R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
R-939-A/93ST-AA Operation-Manual DE FR NL - Sharp
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Recepten<br />
Groenten<br />
Italië<br />
Romeinse artisjokken<br />
Carciofi alla Romana voor 2 porties<br />
Totale gaartijd: ca. 17-19 minuten<br />
Servies: vlakke, ovale vuurvaste vorm met<br />
deksel (ca. 26 cm lang)<br />
Ingrediënten<br />
2 artisjokken (800 g)<br />
1 l water<br />
sap van een citroen<br />
2 knoflookteentjes, uitgeperst<br />
1 bosje peterselie (10 g), gehakt<br />
10 blaadjes mint, gehakt<br />
2 EL paneermeel (20 g)<br />
5 EL olijfolie (50 ml)<br />
zout<br />
zwarte peper, vers gemalen<br />
100 ml olijfolie<br />
400 ml water<br />
zwarte peper, vers gemalen<br />
zout<br />
Toebereiding<br />
1. De buitenste droge blaadjes en de stekelige punten van<br />
de artisjokken afsnijden. De stelen tot een ca. 3 cm<br />
lange stomp afsnijden. De artisjokken in een schaal met<br />
koud water en citroensap leggen, zodat de snijvlakken<br />
niet verkleuren.<br />
2. De knoflook, de peterselie, de mint en het paneermeel<br />
door de olijfolie roeren en met zout en peper op smaak<br />
brengen.<br />
3. De artisjokken uit het water nemen en droog betten.<br />
De blaadjes ligt uiteen drukken, zodat ertussen een<br />
kuiltje ontstaat. Het stro eruit verwijderen. Een beetje<br />
van de vulling in het kuiltje leggen en aandrukken. De<br />
blaadjes weer samenvoegen, zodat de vulling er niet<br />
uitvalt.<br />
4. De artisjokken met de stelen naar boven in de vuurvaste<br />
vorm leggen. De olie toevoegen en er water opgieten.<br />
Met vers gemalen peper en zout bestrooien en met het<br />
deksel erop garen.<br />
17-19 min. 900 W<br />
De artisjokken na het garen ca. 2 minuten laten staan.<br />
195/<strong>NL</strong>-52<br />
Duitsland<br />
Gevulde tomaten op sjalotten<br />
Gefüllte Tomaten auf Frühlingszwiebeln<br />
Totale gaartijd: ca. 20-27 minuten<br />
Servies: schaal met deksel (inhoud ca. 1 l)<br />
vlakke, ovale vuurvaste vorm met<br />
deksel (ca. 26 cm lang)<br />
Ingrediënten<br />
1/2 bosje tijm (5 g)<br />
35 g boekweitkorrels<br />
2 EL boter of margarine (20 g)<br />
1 ui (50 g), fijn gehakt<br />
2 knoflookteentjes, uitgeperst<br />
100 ml groentebouillon<br />
1 verse peterselie, glad (10 g)<br />
100 g goudse kaas, aan één stuk<br />
zout<br />
zwarte peper, gemalen<br />
4 vleestomaten (600 g)<br />
1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm<br />
4-5 sjalotten (150 g)<br />
1 bosje basilicum (10 g)<br />
Toebereiding<br />
1. De tijm van de steel ontdoen. De boekweit wassen. De<br />
schaal invetten. De uistukjes en de knoflook met het<br />
boekweit en de tijm in de schaal leggen en met deksel<br />
erop verhitten.<br />
2-3 min. 900 W<br />
2. Het geheel met bouillon opvullen en met deksel erop<br />
garen.<br />
8-10 min. 630 W<br />
3. De peterselie van de stelen ontdoen en in fijne strookjes<br />
snijden. Van de goudse kaas 4 plakken afsnijden, de rest<br />
in stukjes snijden. Peterselie en kaasstukjes door de<br />
afgekoelde boekweit mengen en kruiden.<br />
4. De toppen van de tomaten afsnijden en het vlees er<br />
uitnemen. De boekweit losjes in de tomaten vullen. Op<br />
elke tomaat een kaasplakje leggen en de hoedjes erop<br />
zetten.<br />
5. De sjalotten in schuine schijfjes snijden. Het basilicum<br />
van de steel ontdoen.<br />
6. De vuurvaste vorm met de boter invetten. De uien, de<br />
balilicumblaadjes en het tomatenvlees in de vorm<br />
verdelen.<br />
7. De tomaten op de uien plaatsen, deksel erop en garen.<br />
10-14 min. 630 W<br />
De gevulde tomaten na het garen ca. 2 minuten laten<br />
staan.