R eise - Brasiliana USP

028
(Azeite de Coco), aus dem Fleische der Cocosnuss-mittelst màssiger Erhitzung und Auspressung
gewonnen, ist von ehier hellgelblich weissen Farbe, sehr klar, und an Milde und Reinheit
des Gescbmackes dem besten Mandei- oder Olivenòle àhnlich. Aus zehen Cocosniissen kann
mau etwa ein Pfund Oel bereiten, und dasselbe hat, bei zweckmàssiger Zubereitung, weder
schleimigc noch harzige Theile in sich. Da_ die Cocospalme von Ilheos bis Pernambuco überaU
an der Küste in grosser Zahl angebaut ist, so durfte man sich fast wundem, dass Brasilien
jahrlich noch einen so bedcutendcn Tribut für Olivenól an Portugal entrichtet. Auch eine Sodaseifenfabrik
würde dieses schàtzbare Product mit Vortlieil verarbeiten, und sowohl der Preis
einer Nuss, hier zu Land etwa zwanzig Réis (3j Kreuzer), ais die Aussicht, durch Vermehrung
des Anbaues an den Mündungen der Flüsse denselben noch niedriger zu machen, laden zu einer
solchen Unternehmung ein, welcher die gleichzcilige Verwendung der, die Nuss umgebenden Faserrinde
zu Stricken und zu Werg (Estopa) um so enlschicdencr Gedeihen sichern würde.
Die Seiler in der Piaçabafabrik zu Itaparica versicherten mich, dass man aus zweihundert und
sechzig Nüssen eine Arroba reiner, zu Stricken und Tauen geeigneten, Cocosfasem (Cairo), das
Werg ungerechnet, erhalten konne. Fünftausend Cocosbàumc, welche, obgleich sie nur in der
unmittelbaren Nàhe des Meeres gedeilien, doch leicht auf einem Strich Küstenlandes von einer
Legoa Lange gebaut werden konncn, wurden daher, da jede etwa zwolf Nüsse tràgt, jàhriich
zweihundert und dreissig Arroben Cairo von guter Çuabtàt und sechstausend Pfunde Palmbl
oder zehntausend Pfunde fester Natronpalmseife liefcrn zu kònnen.
Die gewbhnliche Oelpalme (Coco de Dente), von welcher die Brasilianer selbst behaupten,
sie sey durch die Neger aus Guinea emgeführt worden, erscheint, so wie die Cocospalme, am
hàufigsten in den Provinzen von Bahia und Pernambuco, jedoch nicht blos in der Nàhe des
Meeres, sondem auch im Innern des Continentes. Die Bereitung des Oeles aus ihren Früchten
ist in den Hànden der Schwarzen, und deshalb ohne Zweckmàssigkeit. Diese pflegen die
reifen Früchte, welche einer Aprikose oder Birne an Grosse gleichkommeu, an der Sonne oder
über schwachem Feuer zu erhitzen, zu zerquetscben, und entweder kalt oder nachdem sie mit
Wasser gekocht worden, auszupressen. Das auf solche Weise gewonnene fette Oel, von
lebhaft gelber Farbe und einem nicht unangenebmen, dem der Veilchenwurzel àhnlichen Geruche,
enthalt fast ein Drittlheil seines Gewichtcs Talg. Wie bei dem Wunderole (Oleum Ricini)
hàngt seine Güte von der Vorsicht ab, mit welcher man den geeigneten Hitzegrad anwendete,
ohne pyroleose Theile zu entwickcln. Man gebraucht dieses gemeinere Palmbl, wovon ein
einziger ausgewachsener Fruchtkolben (Cacho) etwa zwei Pfunde liefert, sowohl in der Küche,
wo es besonders von den Negern sehr geschàtzt wird, ais für Lampen und zu Einreibungen.
Letztere halten die Schwarzen bekanntlich für ein Vorbauungsmittcl gegen Hautkrankheiten, und
man bemerkt in den Slrassen von Bahia nicht selten einen Neger beschàftigt, sich niit gerbsteten
Dentéfrücbten cinzureiben, und dadurch gleichsam die Toilette für seme nàchtlichen Tànze
zu machen.
Die dritte Palmenart, deren ich hier erwàhnen muss, die Piaçaba, hat für die brasilianische
Marine hohe Wiclitigkeit, und ersetzt in vieler Hinsicht den Mangel des Hanfes, den
der tropische Theil von Brasilien nicht produciren kann. Der Stamm erreicht eine Hohe von
zwanzig Fuss, und tràgt einen dichten Büschel gerade aufsteigender Blátter, deren scheidiger
. Blattstiel sich ^der Lànge nach in glànzendschwarze oder schwarzbraune Fasem lbset. Auch