LA LOUPE Garmisch - Partenkirchen No. 1 - 2013/2014
LA LOUPE Garmisch - Partenkirchen No. 1 -2013/2014 www.laloupe.com
LA LOUPE Garmisch - Partenkirchen No. 1 -2013/2014
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Joseph Naus<br />
Stub’n<br />
Regionale Spitze<br />
Kulinarik & Bars<br />
Mit ausgezeichneten Gerichten aus<br />
hochwertigen heimischen Produkten<br />
hat Hans Jörg Betz der Joseph<br />
Naus Stub’n einen Namen gemacht.<br />
Der Küchenmeister kam vor zehn<br />
Jahren aus Tophäusern in London,<br />
St. Moritz, München und Sylt ins<br />
Hotel Zugspitze und brachte neben<br />
viel Erfahrung auch das Credo der<br />
Slow-Food-Bewegung mit, das man<br />
in diesem Fall so zusammenfassen<br />
könnte: Liebe zum heimischen<br />
Produkt, Wissen um die perfekte<br />
Verarbeitung, ein eigener, unverwechselbarer<br />
Stil und vor allem<br />
Freude am Genuss. In der Joseph<br />
Naus Stub’n freuen sich Gäste über<br />
ein täglich wechselndes 4-Gänge-<br />
Menü oder eine individuelle<br />
Empfehlung aus der Küche. Im<br />
Zugspitz Stad’l kann man die herrlichen<br />
Speisen und Getränke bei<br />
offenem Kaminfeuer genießen.<br />
With excellent dishes prepared<br />
from high quality regional<br />
products Hans Jörg Betz made<br />
a name for the Joseph Naus<br />
Stub’n. The chef de cuisine came<br />
here ten years ago, from top locations<br />
in London, St. Moritz, Munich<br />
and Sylt, he came to Hotel<br />
Zugspitze and apart from a lot<br />
of experience he also brought the<br />
motto of the ‘slow-food’ movement<br />
with him which could be<br />
summarized as follows: passion<br />
for regional products, know how<br />
when it comes to expert processing,<br />
an inimitable, personal<br />
style and of course – passion for<br />
others’ delight. At Joseph Naus<br />
Stub’n guests can look forward<br />
to a new 4-course-menu or an<br />
individual recommendation<br />
from the kitchen every day. At<br />
Zugspitz Stad’l one can enjoy the<br />
wonderful delicacies and drinks<br />
by the open hearth.<br />
Öffnungszeiten<br />
Joseph Naus Stub’n:<br />
17.30 - 23.00 Uhr<br />
täglich,<br />
Küche bis 21.00 Uhr<br />
Öffnungszeiten<br />
Zugspitz Stad’l:<br />
12.00 - 24.00 Uhr<br />
Küche bis 22.00 Uhr<br />
täglich<br />
Opening hours<br />
Joseph Naus Stub’n:<br />
5.30 pm to 11 pm<br />
daily,<br />
hot food served<br />
until 9 pm<br />
Opening hours<br />
Zugspitz Stad’l:<br />
12 noon to midnight,<br />
hot food served until<br />
10 pm daily<br />
Hotel Zugspitze 4 Sterne Superior<br />
Direktor Carsten Schmahl<br />
Klammstraße 19, 82467 <strong>Garmisch</strong>-<strong>Partenkirchen</strong><br />
Tel. +49 8821 / 9010, Fax +49 8821 / 901333<br />
info@hotel-zugspitze.de<br />
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