Download der kompletten Ausgabe - Zukunft Beruf

Gestalter/in für visuelles Marketing
Der Gestalter für visuelles Marketing
ist der Nachfolgeberuf
des Schauwerbegestalters. Die
Ausbildungsordnung geht stärker
auf kaufmännische Inhalte
ein und umfasst auch die Bereiche
Computertechnik und Grafikprogramme.
Während der dreijährigen Lehrzeit
entwickelt der Gestalter
für visuelles Marketing visuelle
Gestaltungskonzepte und setzt
sie um. Zu seinen Arbeitsbereichen
gehören Verkaufsförderung,
Präsentation von Waren, Produkten
und Dienstleistungen, Werbung,
Events, die Öffentlichkeitsarbeit
sowie Promotion.
Er weckt das Interesse der Kundschaft,
indem er Schaufenster und
Verkaufsräume ansehnlich dekoriert
sowie Produkte und Dienstleistungselemente
in den Vordergrund
rückt und damit den Absatz
fördert. U. a. mit Licht, Formen
und Farben macht man das
Schaufenster zur Bühne des Unternehmens
und den Verkaufsraum
zum ‘Eventereignis’, wobei
man auch Veranstaltungen plant
und Verkaufsaktionen realisiert.
Bei der Konzeption gilt es, sowohl
aktuelle Trends einfließen
zu lassen, als auch die Philosophie
des Unternehmens zu transportieren.
Teamfähigkeit wird
groß geschrieben, denn als Gestalter
für visuelles Marketing, der in
Handel und Industrie ausgebildet
wird, muss man mit dem Verkaufs-
und Ausstellungspersonal
sowie anderen gestaltenden und
werbenden Berufsgruppen zusammenarbeiten,
um effektvoll
zu wirken. Dabei setzt man zahlreiche
Werkstoffe als Präsentationsmittel
unter wirtschaftlichen
und ökologischen Aspekten ein.
Mittels Grafik-, Layout- und Bildbearbeitungsprogrammen
führt
man Kalkulationen sowie Erfolgskontrollen
durch.
Abwechslungsreiche Tätigkeitsfelder
findet der Gestalter für
visuelles Marketing bei Werbemittelgestaltern,
in Dekorationsbetrieben,
in Kaufhäusern, Einkaufszentren,
Fachbetrieben für
Schaufenster-, Schauwerbe- und
Werbegestaltung, bei Betrieben
des Messe- und Ausstellungs -
wesens oder in Schauwerbeabteilungen
von Industrieunternehmen.
Städte und Gemeinden halten
für den Gestalter für visuelles
Marketing Arbeitsplätze im
Stadtmarketing bereit, etwa, um
den Standort in einer breiten Öffentlichkeit
populärer zu machen.
Gearbeitet wird in der Regel
in Verkaufsräumen, Werkstätten
und Büros. Weiterbilden
kann man sich z. B. zum Fachwirt
– Visual Merchandising,
Kommunikationswirt oder zum
Fachkaufmann – Werbung und
Kommunikation.
Auch ein Studium ist mit den
entsprechenden Voraussetzungen
möglich, etwa in Industrie-/In -
dustrial-Design oder in Innenar -
chitektur. Selbstständig machen
kann man sich mit einem eigenen
Betrieb oder als Freiberufler.
Hotel- und Gaststättengewerbe – Berufe
Das Hotel- und Gaststättengewerbe
bietet engagierten und kontaktfreudigen
jungen Menschen
sechs interessante und zukunfts -
orientierte Berufe an. So organisiert
man als Hotelfachmann/
frau die gesamten Arbeitsabläufe
eines Hotels, be arbeitet Buchungsanfragen
und Reservierungen
und sorgt für die Auslas -
tung der Zimmer. Man plant Personaleinsätze,
erstellt Angebote
und führt Marketingmaßnahmen
durch. Die Tätigkeitsfelder erstrecken
sich über Empfang, Etage,
Service, Küche und Büro.
Als Hotelkaufmann/frau bewegt
man sich in allen Abtei -
lungen eines Hotels, wobei der
Schwerpunkt bei den kaufmännischen
Prozessen liegt, also
z. B. Buchhaltung, Einkauf und
Personalwesen. Es werden Kos -
tenkontrollen durchgeführt und
Daten für die Kalkulation und
Preisbildung ermittelt. Zumeist
arbeitet man im Büro, ist aber
auch am Empfang, auf der Etage
und im Service tätig.
Restaurantfachleute kümmern
sich um das Wohl der Gäste,
empfehlen Speisen und Getränke
und servieren sie. Sie planen und
führen Veranstaltungen durch,
organisieren die Service abläufe
und erstellen Angebote und
Rech nungen. Sie werden überwiegend
in Restaurants und Hotels
eingesetzt, wobei es auch die
Möglichkeit gibt, in Kon gress -
hallen, Kantinen oder Cate ring -
unter neh men beschäftigt zu werden.
Als Fachmann/frau für Sys -
temgastronomie ist man für die
gesamte Organisation in einem
Betrieb der Systemgastronomie
verantwortlich, denn man setzt
ein zentral gesteuertes Konzept
um. So plant man den Personaleinsatz,
organisiert Arbeitsabläufe,
führt Kostenkontrollen und
Marketingmaßnahmen durch und
überwacht das Einhalten von
Qualitätsstandards. Ebenso zäh -
len Gästebetreuung und das Präsentieren
von Produkten zu den
vielseitigen Aufgaben. Die Fachleute
für Systemgastronomie arbeiten
vorwiegend in Gastronomieketten
und Cateringunternehmen,
im Büro und in den
Gast- und Verkaufsräumen.
Bei diesen vier Ausbildungsberufen
dauert die Lehrzeit drei
Jahre. Bei der Fachkraft im
Gastgewerbe benötigt man nur
zwei Jahre. Dieser Beruf ist gerade
für alle jungen Leute in teressant,
die eine praktische Begabung
für eine Tätigkeit in Hotellerie
oder Gastronomie haben.
Die Fachkraft ist in allen Bereichen
eines Betriebes einsetzbar,
also z. B. im Service, in der
Küche, auf der Etage, in der Bar
oder im Büro.
Der Beruf Koch wird in dieser
Ausgabe auf der Seite 44 vorgestellt.
Handelsassistent/in
Die Ausbildung zum Handels as -
sistenten ermöglicht qualifizierten
Bewerbern mit Hochschulabschluss
den Zugang zu mittleren
und höheren Führungsfunktionen
im Einzelhandel. Wäh rend
der dreijährigen Ausbildungszeit
werden die fachpraktische Ausbildung
in Betrieben des Einzelhandels
und die theoretische Ausbildung
in der Schule vermittelt.
Die Berufs-Abschlussprüfung für
Kaufleute im Einzelhandel wird
zum Ende des zweiten Ausbildungsjahres
abge legt. Das dritte
Ausbildungsjahr endet mit der
Prüfung zum Handelsassistenten
in Bereichen wie Handelsbetriebs -
l ehre, Personalwesen, Recht, Organisation,
Volks wirtschaftslehre,
Rechnungswesen und Datenverarbeitung.
Das Berufsbild des Handels assistenten
wurde vom Einzelhandel
geschaffen, um Füh rungs kräfte
für die verschiedenen Bereiche
eines Unternehmens heranzuziehen.
Es gibt keinen Wirtschaftszweig,
in dem der Erfolg eines
Unternehmens so stark von der
Qualifikation des Personals ab-
hängt, wie der Einzelhandel. Die
hohen Anforderungen werden vor
allem an Vorgesetzte gestellt.
Der Bedarf an Führungskräften,
insbesondere der mittleren Ebene,
wird zunehmen, und damit sind
die beruflichen Aussichten des
Handelsassistenten langfristig positiv
zu bewerten. Beim Arbeits -
amt wird der Handels assistent
unter dem Oberbegriff ‘staatlich
geprüfter Betriebswirt’ geführt
und allgemein als Fachkraft beschrieben,
die planende, disponie -
rende, informierende und kontrollierende
Aufgaben in allen
Bereichen der Wirtschaft und
Verwaltung wahrnimmt. Als Zugangsvoraussetzungen
kön nen
auch ein Haupt- oder Realschulabschluss
gelten oder eine abgeschlossene
kaufmännische Berufsausbildung
sowie Berufs praxis
von unterschiedlicher Dauer. Fehlende
Berufsausbildung kann in
bestimmten Fällen durch mehrjährige
Berufs erfahrung ausgeglichen
werden. Die bis zu sechs
Semestern dauernde Fortbildung
wird berufsbegleitend durchgeführt.
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