Download der kompletten Ausgabe - Zukunft Beruf

Verband Badischer Gartenbaubetriebe:
Gärtner – Beruf voller Leben
Wer sich für eine Ausbildung im
Gartenbau entscheidet, wählt einen
abwechslungsreichen Beruf,
für den auch langfristig ‘grünes
Licht’ signalisiert wird. Denn Gärt -
nerinnen und Gärtner gestalten
eine lebenswerte Umwelt und
übernehmen verantwortungsvolle
Aufgaben, deren Bedeutung in
Zukunft noch zunehmen wird.
Gärtner bringen ihr Wissen und
Können bei der Produktion und
dem Verkauf einer breiten Palette
an Blumen und Zierpflanzen,
Stauden und Gehölzen, frischem
Obst und Gemüse ein. Moderne
Technik ermöglicht umweltscho -
nende Kulturverfahren und erleichtert
viele Arbeiten. In vielen
Betrieben werden die gärtnerischen
Produkte dem Verbraucher
direkt angeboten.
Gärtner/in
Die Ausbildung zum Gärtner
dauert drei Jahre, wobei in einigen
Bundesländern ein möglicher
vorheriger Besuch eines
Berufsgrundbildungsjahres oder
einer Berufsfachschule teilweise
auf die Ausbildungszeit angerechnet
wird. Die Lehrzeit kann ferner
verkürzt werden, wenn be reits
eine Ausbildung in einem anderen
Beruf oder ein höherer Schulabschluss
vorliegt. Überdurchschnittlich
gute Leistungen können
ebenfalls zu einer frühzeitigeren
Abschlussprüfung füh ren.
Zu den Schwerpunkten der Ausbildung
gehören die Produktion,
die Pflege, die Verwendung und
die Vermarktung der Pflanzen.
Breiten Raum nehmen der Umweltschutz,
betriebswirtschaftliche
Aspekte sowie Verkauf und
Beratung ein. Gelehrt wird ferner,
wie man selbstständig plant
und Arbeitsgänge durchführt
und kontrolliert.
In der Berufsausbildung gibt es
sieben Fachrichtungen. In der
Fachrichtung ‘Baumschule’ produziert
man Laub- und Nadelgehölze.
Man lernt Spezialmaschinen
zu bedienen, die die
Bodenbearbeitung erleichtern.
Geschicklichkeit wird verlangt
Die Ausbildung ist in sieben gärt -
nerischen Fachrichtungen möglich:
Baumschule, Friedhofsgärt -
nerei, Garten- und Landschaftsbau,
Gemüsebau, Obstbau, Staudengärtnerei
oder Zierpflanzenbau.
Über die jeweiligen Besonderheiten
informiert man sich am
besten schon vor Ausbildungsbe -
ginn.
Blühende Farbenpracht ringsum:
Gärtner-Auszubildende der Fachrichtung Zierpflanzenbau.
beim Gehölzschnitt oder dem
Veredeln. In der Fachrichtung
‘Friedhofsgärtnerei’ bepflanzt
und pflegt man Grabstätten und
Friedhofsanlagen. Im ‘Gartenund
Landschaftsbau’ baut und
pflegt man Haus-, Dach- und
Terrassengärten, öffentliche Grünund
Sportanlagen. Daneben ist
man im naturnahen Wasserbau,
in der Rekultivierung und in der
Baumpflege tätig.
Beim ‘Gemüsebau’ kümmert sich
der Gärtner im Freiland und in
Gewächshäusern um Qualität und
Frische. Dabei muss er fit sein,
was die richtige Bodenpflege, um -
weltschonende Pflanzenschutzund
Düngemaßnahmen sowie den
Nützlingseinsatz betrifft.
Im ‘Obstbau’ werden Stein-, Beeren-
und Kernobst sorten erzeugt.
U.a. durch rich tiges Düngen, Veredelungsarbeiten
und sachgerechten
Pflanzenschutz trägt man zu
einer gesunden Ernährung bei.
Als ‘Staudengärtner’ lenkt man
sein Augenmerk auf Farne,
Sumpf-, Wasser- und Steingartenpflanzen
sowie Pracht- und
Wildstauden, die wegen ihrer öko -
logischen Wirkung gern für Rekultivierungsmaßnahmen
eingesetzt
werden. In der Fachrichtung
‘Zierpflanzenbau’ produziert
der Gärtner Schnittblumen, Beetund
Topfpflanzen auf energieund
umweltbewusste Art. Dabei
Florist/in
Und welche Neigungen sind wich -
tig, will man ein erfülltes Berufs -
leben als Gärtner ansteuern Der
Verband Badischer Gartenbaubetriebe
nennt vor allem Spaß
am Umgang mit Pflanzen, Interesse
an Lebensvorgängen in der
Natur, Kreativität und handwerkliches
Geschick, technisches und
kaufmännisches Verständnis, gu -
tes Empfinden für Farben und
Formen, Aufgeschlossenheit und
Teamfähigkeit, Freude am Umgang
mit Menschen und nicht
zuletzt körperliche Fitness und
Flexibilität. Ausbildungsplätze
findet man am besten im Gartenbaubetrieb
vor Ort. Dort kann
man zum Reinschnuppern auch
nach einem Praktikumsplatz fragen.
Mehr Infos unter
www.beruf-gaertner.de
Verband
info
Badischer
Gartenbaubetriebe e.V.
Alte Karlsruher Straße 8
76227 Karlsruhe
Tel.: 07 21 / 9 44 80 80
E-Mail: info@hortus.de
www.hortus.de
wird moderne Technik bei der
Klimaführung, Belichtung und
Verdunkelung eingesetzt.
Der Auszubildende lernt einen
Beruf, bei dem Liebe zur Natur
vorausgesetzt wird und bei dem
das Arbeiten an der frischen Luft
an der Tagesordnung ist. Später
kann die Meisterprüfung abgelegt
werden. Für ein Stu dium ist die
Fach hochschul- oder die all ge -
meine Hochschulreife notwen dig.
In der dreijährigen Ausbildungszeit
lernt die Floristin, wie man
Blumen und Pflanzen pflegt und
aus ihnen Schmuckgebinde herstellt.
Sträuße, Kränze, Tisch- und
Raumgestecke werden nach eige
nen Ideen, nach Kundenwünschen
oder einem Anlass entspre -
chend (z. B. eine Hochzeit) angefertigt,
wobei weitere Werkstoffe
– Bänder, Trocken- und Seidenblumen,
Zweige, Kerzen etc.
– verarbeitet werden. Auch Gefäße,
Schaufenster und Verkaufs -
räume werden mit Blumen gestaltet,
und Pflanzungen werden
angelegt. Floristen arbeiten in
Blumenfachgeschäften. Sie beraten
die Kunden bei der Wahl
von Schnitt blumen, Topfpflanzen,
Geste cken u.v.a.m., berechnen
Preise, verkaufen und kassieren.
Im Rahmen des Blumengeschenkdiens
tes nehmen sie Aufträge
an und liefern bestellte
Blumen aus. Mit Hauptschulabschluss
sowie einer abgeschlossenen
Ausbildung und einer mindestens
zweijährigen Tätigkeit
als Floristin kann man die zweijährige
Ausbildung zur staatlich
geprüften Floristin machen. Sie
ist nur in Bayern möglich. Mit
der Meisterprüfung erarbeitet man
sich die Voraussetzung für ein eigenes
Geschäft.
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