SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen
Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten
Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design
Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
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THE BOX von
Robbe & Berking.
Ca. 380 €.
Für glänzende Festtage oder den kultivierten Alltag
Robbe & Berking schafft seinem Tafelsilber nun eine ganz besondere Bühne. Raus aus
der Schublade – rauf auf Ess- oder Loungetisch, Yachtdeck oder Sideboard und damit
dorthin, wo das Leben spielt. Stets einsatzbereit errät THE BOX, was der Gast will:
Ein Filet zerschneiden, eine Suppe löffeln oder den Tee umrühren. Für alles hält sie
nicht nur die richtigen, sondern edle Werkzeuge bereit und lässt – kaum geöffnet – den
ganzen Raum funkeln. Für je sechs versilberte oder silberne Menülöffel, Menügabeln,
Menümesser und Kaffeelöffel. www.robbeberking.de
v
„Sloebetto Royale“
(links) und der
„Winter Hopper“
(rechts).
Cocktails für den Winter
Spannende Aromakombinationen sind die Spezialität der holländischen Craft-Destillerie
Rutte. In Handarbeit werden ausschließlich frische Kräuter, Früchte und Nüsse für
die feinen Gin- und Geneversorten des Traditionshauses verwendet. Zu schmecken ist
dies auch in den neuen Winter-Drinks von Rutte. Wie wäre mit einem „Winter Hopper“
als Digestif vor dem Kamin? Die würzigen Noten des Rutte Celery Gin treffen in diesem
leicht cremigen Cocktail auf Pistazie und Schokoladenaromen. Besonders festlich ist der
„Sloebetto Royale“ mit Rutte Sloe Gin, Champagner und einer Kugel Zitronensorbet
– perfekt als geeister Drink für Silvester oder als prickelndes Dessert. Alle Drinks können
ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Die Rezepte gibt es auf savoirvivre.de in
unserer neuen Rubrik „Barkultur“. Weitere Infos: Rutte.com v
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