SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen
Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten
Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design
Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
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Hotel Atlantic
Kempinski Hamburg S
An der Alster 72-79, 20099 Hamburg
Tel.: 040-28880, Fax: 040-247129
Hauptgericht von 28 bis 42 €
Internationale Küche
Ruhetag: Sonntag
EZ von 265 bis 465 €, DZ von 305 bis 505 €
www.kempinski.atlantic.de
hotel.atlantic@kempinski.com
Hotel Kempinski
Falkenstein S
Debusweg 6-18, 61462 Königstein
Tel.: 06174-90-0, Fax: 06174-90-9090
Hauptgericht von 24,50 bis 32 €
Internationale Küche mit regionaler
Verbundenheit
Öffnungszeiten: abends
EZ von 210 bis 300 €, DZ von 216 bis 360 €
www.kempinski-falkenstein.com
info@kempinski-falkenstein.com
Märchenburg Hotel
Burg Trendelburg &
„Burg-Restaurant“
Steinweg 1, 34388 Trendelburg
Tel.: 05675-9090, Fax: 05675-9362
Hauptgericht von 10,50 bis 24,50 €
Regionale Frischeküche
EZ von 105 bis 125 €
DZ von 145 bis 265 €
www.burg-hotel-trendelburg.com
info@burg-hotel-trendelburg.com
BREMEN
Natusch
Fischereihafen-Restaurant
Am Fischbahnhof 1, 27572 Bremerhaven
Tel.: 0471-71021, Fax: 0471-75008
Hauptgericht von 19 bis 44 €
Küchenschwerpunkt: Meeresfrüchte
Öffnungszeiten:
11:45 bis 15 Uhr und 17:30 bis 22 Uhr
Ruhetag: Montag (außer an Feiertagen)
www.natusch.de, info@natusch.de
HESSEN
Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee, 65347 Eltville-Hattenheim
Tel.: 06723-640, Fax: 06723-7663
Hauptgericht von 28 bis 35 €
Französische & mediterrane Küche
Öffnungsz.: 12 bis 14 Uhr & 19 bis 22 Uhr
EZ von 130 bis 150 €, DZ von 150 bis 180 €
www.kronenschloesschen.de
info@kronenschloesschen.de
MECKLENBURG-VORPOMMERN
Relais & Châteaux Hotel
Gutshaus Stolpe &
Gourmet Restaurant
Peenstr. 33, 17391 Stolpe bei Anklam
Tel.: 039721-550-0, Fax: 039721-550-99
Hauptgericht von 24 bis 39 €
Klassische Küche
Öffnungszeiten: 18 bis 21:30 Uhr
Ruhetag: Montag, von Oktober bis Mai
auch Sonntag
EZ von 90 bis 150 €, DZ von 118 bis 188 €
www.gutshaus-stolpe.de
info@gutshaus-stolpe.de
City Partner Hotel Alter
Speicher Wismar & Galerie
Restaurant „To’n Ossen“
Bohrstraße 12 + 12a, 23966 Wismar
Tel.: 03841-211746, Fax: 03841-211747
Hauptgericht von 8 bis 33 €
Regionale & deutsche Küche
Öffnungszeiten: 11:30 bis 14:30 Uhr
und 17:30 bis 22 Uhr
EZ von 66 bis 130 €
DZ von 79 bis 160 €
www.hotel-alter-speicher.de
wismar@hotel-alter-speicher.de
Relais & Châteaux
Burg Schwarzenstein
Rosengasse 32
65366 Geisenheim-Johannisberg
Tel.: 06722-9950-0, Fax: 06722-9950-99
Restaurant Schwarzenstein –
NILS HENKEL mit 2 Michelin-Sternen
Ruhetage: Montag und Dienstag
DZ von 250 bis 330 €
Suiten von 395 bis 760 €
www.burg-schwarzenstein.de
info@burg-schwarzenstein.de
Grand Hotel Heiligendamm
& Gourmet Restaurant
„Friedrich Franz“
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6
18209 Bad Doberan-Heiligendamm
Tel.: 038203-740-0, Fax: 038203-740-7474
Hauptgericht von 32 bis 45 €
Klassische französische Küche
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von
18 bis 22 Uhr
Ruhetage: Montag & Dienstag
EZ von 190 bis 290 €, DZ von 220 bis 470 €
www.grandhotel-heiligendamm.de
info@grandhotel-heiligendamm.de
Schlosshotel Burg
Schlitz & Gourmetrestaurant
„Rittersaal“
17166 Hohen Demzin, Waren/Müritz
Tel.: 03996-1270-0, Fax: 03996-1270-70
Französische Küche
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von
18:30 bis 23 Uhr
Ruhetage: Montag & Dienstag
EZ von 105 bis 175 €
DZ von 195 bis 265 €
Frühstück 19 € pro Person
www.burg-schlitz.de
info@burg-schlitz.de
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