SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21

90 Punkte 87 Punkte 92 92 Punkte 90 90 Punkte 89Punkte 89 Punkte
92 Punkte
EMPFEHLUNGEN DER GROSSEN SAVOIR-VIVRE-BLINDVERKOSTUNG v v v KAUFEMPFEHLUNGEN DER GROSSEN SAVOIR-VIVRE-BLINDVERKOSTUNG
BEWERTUNGSSCHEMA: WEINE
90-100 Punkte: Herausragende Qualität,
reserviert für internationale Spitzenweine.
86-89 Punkte: Ausgezeichnete Qualität.
ZWEIGELT
Empfehlungen über 10 bis 25 Euro
80-85 Punkte: Sehr gute Qualität.
Empfehlungen bis 10 Euro
v v v 90 Punkte ■
2018 Neusiedlersee DAC „duck“
DAC Qualitätswein (koscher)
13,0 % | 1,0 g/l | 4,5 g/l | 0,75 l 7,50 €
Farbe: Rubinrot.
Nase: Chutney, deftiger Bratenfond,
Blaubeeren und ein Hauch Holunder.
Gaumen: Mittel im Extrakt und gut
zugänglich. Ausgewogenes Frucht-/Säurespiel.
Blaubeertarte, zarte Vanille und feine
Gerbstoffe. Nachhall: Blaubeere bleibt.
Neusiedlersee –Burgenland/Österreich
HAFNER Spezialitätenweingut –
Family Estate – Kosher/Bio
Tel. 0043-2173-80263
www.koscher.at
v v 87 Punkte
■
2019 Zweigelt
13,0 % | 2,1 g/l | 5,4 g/l | 0,75 l k. A.
Farbe: Rubinrot.
Nase: Amarenakirsche, Marzipan, leicht
florale Noten.
Gaumen: Hält, was die Nase verspricht.
Fruchtige Beeren- und Kirschnoten mit feinen
Gerbstoffen. Ein Hauch Tonkabohne.
Nachhall: Angenehm mit zarter Würze.
Weinviertel, Niederösterreich,
Österreich, Winzerhof Eichler
Tel. 0043-2555-24144
www.eichlerwein.at
v v v 92 Punkte ■
2018 PFAFFL Zweigelt
Reserve BURG
13,5 % | 2,3 g/l | 5,0 g/l | 0,75 l 21,00 €
Farbe: Tiefes Dunkelrot.
Nase: Kräuter der Provence, Rhabarberkompott,
Waldbeeren.
Gaumen: Kräuter und Waldbeeren mit
pikanter Würze und feinen Gerbstoffen.
Nachhall: Schöne Länge mit feiner
Bitternis. Neue und gebrauchte Barriques.
Niederösterreich, Weingut R&A Pfaffl
Tel. 0043-2262-673423
www.pfaffl.at
ST. LAURENT
Empfehlungen bis 10 Euro
v v v 90 Punkte ■
2017 Saint Laurent trocken
13,5 % | 3,8 g/l | 6,3 g/l | 0,75 l 8,28 €
Farbe: Tiefes Rot mit Orangereflexen.
Nase: Kandierte Früchte (Beeren, Kirsche),
Zedernholz, Mineralien (Salz, Kalk).
Gaumen: Waldbeerenfrucht mit raffinierter
Salz- und Muschelkalkaromatik. Ein
besonderer Charakter mit gut integrierter
Säure. Nachhall: Mineralisch mit zarter
Frische. Im Barrique ausgebaut.
Württemberg, Collegium Wirtemberg eG
Tel. 0711-327775810
www.collegium-wirtemberg.de
trocken
0 bis 9,9 g/l
Restzucker
v v 89 Punkte ■
2018 Guntersblumer
Saint Laurent Rotwein Trocken
im Holzfass gereift
90 % Saint Laurent, 10 % Spätburgunder
13,0 % | 0,8 g/l | 5,7 g/l| 0,75 l 5,80 €
Farbe: Dunkles Kirschrot.
Nase: Intensive Kirschnote und Brombeere.
Süßholz in Kombination mit einem Hauch
von Gewürznelke.
Gaumen: Wunderbar gemacht! Leicht
zugänglich mit Kirscharomen und Noten
von Waldfrüchten. Nicht überfordernde
Tannine.
Nachhall: Wirklich angenehm!
Ausgesprochen gutes Preis-/Leistungsverhältnis!
Im Barrique ausgebaut.
Rheinhessen, Weingut Karsten Belzer
Tel: 06249-905210
www.weingut-belzer.de
halbtrocken
ab 10 g/l bis 18 g/l
Restzucker
mit Holzeinfluss
veredelte Weine,
etwa Barrique oder Holzfass
süß
ab 18,1 g/l
Restzucker
mit Biozertifikat
Empfehlungen über 10 bis 25 Euro
v v v 92 Punkte ■
2018 PFAFFL St. Laurent
Reserve ALTEN
13,5 % | 3,4 g/l | 5,3 g/l | 0,75 l 21,00 €
Farbe: Klares Dunkelrot.
Nase: Sauerkirsche, etwas Holz, Erdbeere,
Vanille, ein Hauch Zimt.
Gaumen: Vollmundig und dicht präsentiert
er sich mit Aromen von feinen Gewürzen
(u. a. Nelke) und saftiger Kirsche mit guter
Balance.
Nachhall: Dunkle Schokolade,
Amarenakirsche. Sehr gute Länge.
Neue und gebrauchte Barriques.
Niederösterreich, Weingut R&A Pfaffl
Tel. 0043-2262-673423
www.pfaffl.at
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