SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen
Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten
Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design
Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
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den im Norden und Osten gelegenen
Gebirgshängen in kältere Luftschichten
auf. Das mitgeführte Wasser kondensiert
und es entstehen Wolken, die
dann an die Berghänge stoßen und an
der Nordseite der Insel hängenbleiben.
Von diesem Niederschlag profitieren
die mittleren Höhen- und Gipfellagen
und unterirdische Wasserstollen. Zudem
wird das Regenwasser in Reservoiren
aufgefangen. Im Süden der Insel schützen
die Bergrücken vor der Feuchtigkeit
und sorgen besonders in der Küstenregion
für ein ganzjährig sommerliches
Klima.
Agulo –Aussicht auf Meer
Eingerahmt von schroffen Steilhängen
und sorgfältig angelegten Bananenterrassen
liegt das Dorf Agulo auf einer 200
Meter über dem Meer gelegenen Felskuppe.
Nach der Besichtigung des kleinen
gepflegten Örtchens geht es hinauf
in die Berge zum wohl modernsten Aussichtspunkt
La Gomeras – eine gläserne
Plattform über dem Rand der Steilküste
– La Mirador de Abrante. Wir haben
heute leider Pech und das „Nordwetter“
der Insel erwischt. Die Wolken hängen
tief, es ist neblig und so können wir leider
nicht den berühmten Panoramablick auf
die Nachbarinsel Teneriffa bestaunen
und die Silhouette des höchsten Berges
der Nachbarinsel, des Teide, sehen.
Das Wolkenspiel und die changierenden
Lichtverhältnisse verzaubern uns aber
dennoch. Mit etwas Mut posieren wir
auf dem 7 Meter herausragenden gläsernen
Balkon (skywalk), der scheinbar
schwerelos über dem Abgrund hängt.
Unser Tipp zum Mittagessen in der
Umgebung: Hotel Restaurant & Bar
Sonia in Chipude. Hausgemachter
Landwein und herzliche Atmosphäre.
Aktivurlaub ohne Massen
La Gomera ist für Aktivurlauber immer
noch der Geheimtipp. 1986 zum
Kleine Boote dümpeln vor den
schwarzen Sandstränden am Atlantik.
UNESCO-Weltkulturerbe ernannt,
bietet die Insel Freizeiterlebnis pur.
Die abwechslungsreiche Natur und das
milde Klima sind prädestiniert, um
ganzjährig im Freien sportlich aktiv zu
sein. Das Valle Gran Rey ist der perfekte
Ausgangspunkt für Wanderungen,
Kletterpartien, Mountainbike-Touren
oder Tauchen. Satte 650 Kilometer
gut gekennzeichneter Wanderwege
sind ausgeschildert. Aber bitte nur mit
gutem Schuhwerk! Auch sollte man die
gekennzeichneten Wege nicht verlassen,
da die Gefahr besteht, sich im Urwald
zu verirren und es oft kein Netz gibt, um
Hilfe per Handy zu holen. Besonderes
Highlight für Kletterer ist es, das Wahrzeichen
La Gomeras, den 1250 m hohen
Roque de Agando, zu bezwingen. Einen
extra Adrenalinkick bekommt, wer sich
vom Aussichtspunkt Mirador de Abran-
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