10.11.2020 Aufrufe

SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21

Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“

Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen
Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten
Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design
Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.

fläche treiben und die Möwen sie einfach

nur noch abgreifen müssen. Es dauert

nicht lange und neben unserem Boot

springen tatsächlich die ersten Tümmler

und Fleckendelfine aus den Wellen und

begleiten uns neugierig. Gänsehautfeeling

pur, unser Wunsch ist in Erfüllung

gegangen und wir dürfen diese wunderschönen

Tiere so nahe erleben. Aber ein

klein wenig enttäuscht sind wir dann

doch, dass wir nicht auf einen Pottwal

gestoßen sind. Der ist hier zwar auch zu

Hause, zeigt sich aber eher selten. Infiziert

vom Fotovirus, wäre ein Foto von

einer Schwanzflosse das nonplusultra

gewesen. Aber auch ohne Pottwal war

diese Exkursion ein absolutes Highlight

unserer Reise.

Die Küstenstädte sind voll mit kleinen,

authentischen Fischrestaurants.

Nach unserem Ausflug zu den Walen

lassen wir uns im Restaurant La Bocana

del Puerto mit einer gegrillten Goldmakrele

frisch auf den Tisch verwöhnen. Die

Zubereitung ist landestypisch und reichlich:

Mit einer speziellen Marinade aus

Zwiebeln, Paprika und einer Gewürzmischung

aus Knoblauch, Petersilie und

Kreuzkümmel werden die Fische gegrillt

und später mit einer Mojo zusammen

mit Salat und Kartoffeln in Salzkruste

serviert. Lecker!

Last but not least –

Sundowner

Im Valle Gran Rey, dem Tal des großen

Königs, endet unsere Reise in den

Süden der Insel in dem kleinen Örtchen

Puntilla. Wir haben schon so viel erlebt,

aber was noch fehlt ist Sand und Sonne.

Der Küstenstreifen von Valle Gran

Rey ist 5 km lang und lockt uns mit

seinen Sandstränden. Der Kontrast zwischen

schwarzem Sand und dem puren

blauen Wasser ist ein unvergleichlicher

Anblick. Nach einem gemütlichen Bummel

durch den kleinen Ort mit seinen

Geschäften, Bars und Restaurants lassen

wir den Abend im Restaurant Paraiso

del Mar direkt am Strand ausklingen.

TIPPS & ADRESSEN

BOOTSTOUREN UND

WHALEWATCHING

„Speedy Adventure“

www.speedy-gomera.com

HOTELS

Hotel Parador de La Gomera

Cerro de la Horca, s/n

San Sebastián de la Gomera, 38800 Spanien

www.parador.es/de/paradores/

parador-de-la-gomera

Wer den Mut hat, die sieben Meter

lange gläserne Plattform zu betreten,

wird mit unvergleichlichen Ausblicken

auf die typische Landschaft unter ihm

belohnt.

Bei einem professionell zubereiteten Gin-

Tonic sehen wir dabei zu, wie die Sonne

langsam am Horizont untergeht und im

Meer versinkt.

Die Zeit steht auf La Gomera doch

nicht ganz so still…

Aniko Berkau v

Hotel Restaurant & Bar Sonia in Chipude

La Plaza de Chipude, 70, 38840 El Cercado

Spanien, www.chipude.es

Hotel Jardín Tecina

Lomada Tecina s/n, Playa Santiago La Gomera

Spanien, www.jadin-tecina.com,

www.tecinagolf.com, www.tecinaresort.com

RESTAURANTS

Restaurant La Bocana del Puerto

Las Vueltas Edf. Aremoga, 38870, La Gomera

Spanien, Telefon: +34 922 89 6590

Restaurant Paraiso del Mar

Avenida Maritima 4 Puntilla beach

38811, La Gomera, Spanien, Tel.+34 922 80 5447

INTERNET

www.lagomera.travel

49

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!