SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
Das virtuose Spiel der Aromen: Jörg und Nico Sackmann präsentieren ihre Kreationen
Weinverkostung: Die Gewinnerweine unserer Wettbewerbe: Winzersekte, Edelsüße Weine, Orange Wine, Spätburgunder, rote Cuvées und andere rote Rebsorten
Kampf dem Küchendampf: Moderne Technik und ausgefallenes Design
Entdeckung des Jahres: Exzellente brasilianische Fine-Dining-Küche im Nürnberger Restaurant „1515 Rhinocervs“
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HOTELS & RESTAURANTS – DER GROSSE SERVICETEIL
Hamm/Sieg, Westerwald
Die Seele baumeln lassen
im Westerwald
Zeit für zwei – entspannen Sie in unseren privaten
Wellnesszimmern und genießen Sie zwei
Übernachtungen mit Frühstück, Begrüßungs-
Aperitif, zwei 5-Gang-Gourmetmenüs, Mineralwasser,
Tee, kleinem Obstteller und Orangen
zum Selbstpressen auf Ihrem Zimmer. Preis im
Doppelzimmer mit privatem Wellnessbereich
225 Euro pro Person. Die Doppelzimmer mit
Balkon verfügen über eine finnische Sauna
oder Infrarotkabine, eine Erlebnisdusche und
je zwei Ruheliegen. In Ihrem Ruheraum liegen
Bademäntel und Badetücher für Sie bereit.
Tacheles Landrestaurant
& Gästehaus
Weedenplatz 1, 67592 Flörsheim-Dalsheim
Tel.: 06243-85 15, Fax: 06243-61 80
Hauptgericht von 10 bis 24 €
Wildspezialitäten, regionale und saisonale
Küche | Öffnungszeiten: Montag, Dienstag
& Donnerstag bis Samstag ab 18 Uhr,
Sonntag von 11.30 bis 14 Uhr
Ruhetage: Mittwoch und Sonntagabend
EZ von 51 bis 58 €, DZ 77 €
info@tacheles-landrestaurant.de
www.tacheles-landrestaurant.de
SAARLAND
SACHSEN
Steigenberger Hotel de Saxe
& Restaurant „de Saxe“
Neumarkt 9, 01067 Dresden
Tel.: 0351-4386-0, Fax: 0351-4386-888
Hauptgericht von 10 bis 28 €
Internationale & regionale Küche
Öffnungszeit: 12 bis 15 Uhr & 17 bis 23 Uhr
EZ/DZ 125 bis 235 €
Suite 275 bis 395 €
www.desaxe-dresden.steigenberger.de
desaxe-dresden@steigenberger.de
Romantik Hotel Alte Vogtei
Lindenallee 3, 57577 Hamm/Sieg
Tel.: 02682-259, Fax: 02682-8956
alte-vogtei@romantikhotels.com
www.romantikhotels.com/hamm
Landhotel & Restaurant
Jordan’s Untermühle s
Außerhalb 1, 55278 Köngernheim
Tel.: 06737-7100-0, Fax: 06737-7100-99
Hauptgericht von 18,50 bis 30 €
Regionale Küche | Öffnungsz.: 12 bis 22 Uhr
EZ ab 85 €, DZ ab 85 €
info@jordans-untermuehle.de
www.jordans-untermuehle.de
Victor’s Residenz-Hotel
Schloss Berg S
& Restaurant „Bacchus“
Schloßstr. 27-29, 66706 Perl-Nennig
Tel.: 06866-79-0, Fax: 06866-79-100
Hauptgericht von 14,90 bis 36,90 €
Mediterrane Küche
Öffnungszeiten: Dienstag 12 bis 23 Uhr
Mittwoch bis Samstag 18:30 bis 23 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag
EZ von 130 bis 400 €, DZ von 190 bis 460 €
info.nennig@victors.de, www.victors.de
Parkhotel Weiskirchen S
Kurparkstr. 4, 66709 Weiskirchen
Tel.: 06876-919-0, Fax: 06876-919-519
Hauptgericht von 9,20 bis 33 €
Internationale & regionale Küche
EZ ab 80 €, DZ ab 110 €, Suiten ab 185 €
www.parkhotel-weiskirchen.de
info@parkhotel- weiskirchen.de
SACHSEN-ANHALT
Travel Charme
Gothisches Haus S
Marktplatz 2, 38855 Wernigerode
Tel.: 03943-675-0, Fax: 03943-675-555
Hauptgericht von 18 bis 26 €
Küche: regional, leicht, mediterran
Öffnungszeiten: Restaurant Bohlenstube-
Gourmet nur abends, Mittwoch bis Samstag
EZ von 98 bis 187 €, DZ von 144 bis 238 €
www.travelcharme.com
SCHLESWIG-HOLSTEIN
76
Atrium Hotel Mainz S
„Adagio-Restaurant &
Weinbar“
Flugplatzstr. 44, 55126 Mainz
Tel.: 06131-491-0, Fax: 06131-491-128
Hauptgericht von 12 bis 28 €
Regionale und saisonale Frischeküche
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 18.00 bis 22.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag
EZ von 89 bis 280 €, DZ von 99 bis 320 €
www.atrium-mainz.de
info@atrium-mainz.de
Restaurant Niedmühle
Land & Genuss Hotel
Niedtalstr. 13-14, 66780 Rehlingen-Siersburg
Tel.: 06835-67450, Fax: 06835-6070450
Hauptgericht von 26 bis 33 €
Gehobene Küche mit regionalen Produkten
Öffnungsz.: 12 bis 14 Uhr & 18 bis 22 Uhr,
Samstag ab 18 Uhr | Ruhetag: Montag
EZ von 75 bis 85 €, DZ 110 €
Suiten von 135 bis 165 €
www.restaurant-niedmuehle.de
info@restaurant-niedmuehle.de
Hotel & Restaurant
Jörg Müller S
Süderstraße 8, 25980 Westerland
Tel.: 04651-27788, Fax: 04651-201471
Restaurant „Pesel“: Hauptgericht von 18 bis
32 € | regional-mediterrane Küche
mittags und abends geöffnet
Restaurant „J.M.“: Hauptgericht von 36 bis
58 € | französische Meditationen
abends geöffnet. Ruhetag: Montag
EZ von 110 bis 210 €, DZ von 160 bis 260 €
www.hotel-joerg-mueller.de
hotel.joerg-mueller@t-online.de