SAVOIR-VIVRE Winter-2020/21

93 Punkte 92 Punkte 91 Punkte 91 Punkte 91 Punkte 90 Punkte 90 Punkte 90 Punkte
EMPFEHLUNGEN DER GROSSEN SAVOIR-VIVRE-BLINDVERKOSTUNG v v v KAUFEMPFEHLUNGEN DER GROSSEN SAVOIR-VIVRE-BLINDVERKOSTUNG
SCHAUMWEINE
Empfehlungen über 10 bis 25 Euro
v v v 93 Punkte ■ ■ ■
2017 Blanc de Noirs brut
100% Spätburgunder
12,0 %| 7,3 g/l | 6,5 g/l | 0,75 l 17,00 €
Farbe: Helles Goldgelb.
Nase: Grapefruit, Quitte, zarte Hefe.
Gaumen: Feinperlig und elegant bereitet
er Freude mit Aromen von Quitte, Pinienund
Apfelkernen, zarter Orange und
Limette sowie zarten Kräutern.
Nachhall: Elegantes Finale mit bleibendem
Eindruck.
Pfalz
Wein- und Sektgut Wilhelmshof
Tel. 06345-919147
www.wilhelmshof.de
v v v 92 Punkte ■ ■ ■ ■
2016 Primo Sekt brut nature
1/3 Chardonnay, 1/3 Schwarzriesling,
1/3 Pinot Noir
12,0 % | 0,3 g/l | 6,1 g/l | 1,5 l 48,00 €
Farbe: Helles Strohgelb.
Nase: Limette, zart hefig.
Gaumen: Feinperlig. Ein elegantes Zusammenspiel
aus feiner Frucht und etwas
pikanten, herben Aromen. Von einem wunderbaren
Säurebogen eingerahmt.
Nachhall: Erfrischend bitter-zitronig.
Eine zarte Holzaromatik bleibt.
Barriqueeinsatz.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-80990
www.divino-wein.de
v v v 91 Punkte ■ ■ ■
2018 Spätburgunder Rosé Brut
12,5 % | 6,1 g/l | 5,8 g/l | 0,75 l 14,00 €
Farbe: Schöne Lachsfarbe.
Nase: Frische Erdbeere, Honigmelone,
Himbeere.
Gaumen: Mittlere Perlage. Frische, angenehme
Himbeer-, Kirsch- und Erdbeeraromen.
Feine Fruchtsüße, ohne aufdringlich
zu sein.
Nachhall: Schöner Ausklang (Erdbeere,
Himbeere) mit guter Länge.
Pfalz
Wein- und Sektgut Wilhelmshof
Tel. 06345-919147
www.wilhelmshof.de
v v v 91 Punkte ■ ■ ■
2017 Riesling Brut
12,5 % | 10,0 g/l | 7,1 g/l | 0,75 l 13,00 €
Farbe: Helles Gelb mit grünen Reflexen.
Nase: Reife Äpfel, Stachelbeere und
exotische Früchte wie Ananas und grüne
Banane.
Gaumen: Ausgeprägtes Säurespiel mit Aromen
von Limette, Ananas und Apfel. Dazu
offerieren sich zarte Fruchtzuckerspitzen.
Nachhall: Grapefruit und Orangenzeste
im Abgang.
Pfalz
Wein- und Sektgut Wilhelmshof
Tel. 06345-919147
www.wilhelmshof.de
v v v 91 Punkte ■ ■ ■
2016 Riesling Crémant brut
12,5 % | 8,0 g/l | 8,2 g/l | 0,75 l k. A.
Farbe: Helles Strohgelb mit Silberreflexen.
Nase: Noten von Apfelschale und Stachelbeeren.
Zarte Kräuteraromatik.
Gaumen: Intensive Perlage. Feste Säure mit
feindosierter Restsüße. Apfel und Quitte
sowie feine Nussaromen.
Nachhall: Runder Abgang.
Ein runder, fein gereifter Crémant.
Klassische Flaschengärung, handgerüttelt.
Mosel, Sektmanufaktur Dirk Kessler
Tel. 06534-93140
www.sektmanufaktur-dirk-kessler.de
v v v 90 Punkte ■ ■ ■ ■
2016 Divino Sekt Pinot Blanc
Sekt b.A. brut
100% Weissburgunder
13,0 %| | 10,2 g/l | 6,1 g/l | 0,75 l 13,90 €
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Heu, Boskop-Apfel, etwas Nuss.
Gaumen: Pikante Orangenaromatik mit
feiner Bitternis schmeichelt der Zunge.
Zartes Mousseux.
Nachhall: Mittellang, animierend.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-80990
www.divino-wein.de
v v v 90 Punkte ■ ■ ■
2016 Pinot Meunier
Blanc de Noir, brut
12,5 % | 10,9 g/l | 6,7 g/l | 0,75 l 13,50€
Farbe: Warmes Gold mit Kupferreflexen.
Nase: Angenehme Gerüche eines Brotkorbs
mit Brioche und Pumpernickel.
Reife Zwetschge.
Gaumen: Pflaumen, rotes Kernobst. Ein
Säurebogen bringt eine anspruchsvolle
Dynamik ins Glas. Ausgesprochen gut
balanciert und animierend. Spritziges
Mousseux. Nachhall: Apfelkerne und
anhaltende Frische.
Pfalz
Weingut Holz-Weisbrodt
Tel. 06353-93610
www.holz-weisbrodt.de
v v v 90 Punkte ■ ■
2016 Divino Sekt Silvaner
Sekt b.A. extra trocken
12,0 % | 14,0 g/l | 5,8 g/l | 0,75 l 13,90 €
Farbe: Helles Strohgelb. Nase: Honig-Apfel,
leicht grasige Noten. Gaumen: Eleganter
Körper mit finessenreicher Säure.
Nachhall: Unbeschwerte Frische.
Franken
DIVINO Nordheim Thüngersheim eG
Tel. 09381-80990
www.divino-wein.de
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