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PROCESO PRODUCTIVO DE MERO Y PARGO
CAPÍTULO V: C.A. ANDALUCÍA
Se realiza un ensayo de adaptación de los meros a diferentes alimentos, para
ello se forman diferentes lotes de mero que soportan distintas condiciones
ambientales. En el siguiente cuadro se detallan los diferentes lotes de meros:
TANQUE
TIPO
AGUA
SALINIDAD SEX RATIO FOTOPER. T(ºC)
TR-1 LOTE 1 Mezcla Med. Var. 2:1
No alcanzan
Natural Constante
TR-2 Mezcla Med. Var. tamaño
reproductor
Natural Constante
TR-3 LE 2 Mezcla Med. Var. 2:1 Natural Constante
TR-4 LOTE 3 Mezcla Med. Var. 1:1 Natural Constante
TR-5 LOTE 4 Mezcla Med. Var. 1:1 16D:8N Constante
TR-6 LOTE 5 Mezcla Med. Var. 1:1 8D:16N Constante
TR-20 LOTE 6 Río Med. Var. 2:1 Natural Ambiente
TH-3 LOTE 7 Pozo Constante 2:1 Natural Ambiente
Se realiza un seguimiento del estado fisiológico del animal mediante muestras
de sangre periódicas y muestras de diferentes tejidos, especialmente gonadal para el
estudio de la maduración.
Metodología. Pargos:
Se capturan pargos de tamaño inferior al tamaño reproductor con el fin de
mejorar la supervivencia de las capturas y conseguir una buena aclimatación a las
condiciones de cautividad.
Resultados. Meros:
Se obtienen 70 meros con un peso comprendido entre 1,5 Kg y 13,80 Kg. Los
lotes de reproductores se forman con ejemplares de peso superior a 4 Kg. Las
experiencias de alimentación con diferentes dietas, se realiza con meros de peso
inferior a 4 Kg.
Relación talla/peso.
La relación talla /peso encontrada es: L = 43,041 x P 0,250 con R 2 = 0,877
Alimentación.
La experiencia tiene una duración de diez meses, los cinco primeros con
diferentes tipos de dietas: chipirón, mejillón, chipirón con pienso y mejillón con pienso.
La mejor dieta es la dieta a base de chipirón con pienso, pues en cinco
meses, a igualdad de pesos iniciales, los meros sometidos a ésta dieta alcanzan el
mayor peso (3 Kg).
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