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MEJORAS PRÁCTICAS EN EL PREENGORDE DE DORADA.
CAPÍTULO VI: C.A. BALEARES
- Tres corrales denominados C2a (5.794 peces de peso inicial 1,5 g), C3a
(2.521 peces de peso inicial 6,2 g) y C4a (2.521 peces de peso inicial 3,1
g).
- Dos jaulas denominadas J1.a (3.600 peces de peso inicial 4,5 g) y J2.a
(3.600 peces de peso inicial 0,86g).
- Un estero denominado E5.a donde se introdujeron 4.040 peces de peso
inicial 3,6 g.
En esta fase se cultivan alevines hasta que alcanzan los 20 g de peso.
Segunda fase CICEM:
Comienza el 1 de agosto de 2000, a partir de los datos obtenidos en la fase
previa se pasa al diseño de la segunda fase. Se utilizan 15.000 peces de 1,12
gramos, repartidos entre tres corrales (denominados C2.b, C3.b y C4.b) y tres jaulas
(denominadas J1.b, J2.b y J3.b), utilizando la misma carga de siembra en todos,
3.275 alevines en cada corral y 1.725 alevines en cada jaula.
El pienso utilizado es de la marca ProAqua de los tipos Óptima 1, Mini 1, Mini
1,5 y Mini 2 Según la tabla de alimentación recomendada por la marca de pienso y
según el tamaño de los peces, se calcula la cantidad de pienso diario a distribuir
teniendo en cuenta la temperatura del agua, el número de peces y su peso medio. El
pienso ha sido distribuido diariamente mediante el uso de comederos de cuerda de
forma continuada durante 12 horas.
Se realiza un muestreo de un máximo de 100 individuos cada 15 días. Una
vez pesados, son devueltos al lugar donde habían sido capturados.
Se mide diariamente el oxígeno disuelto, la temperatura, la salinidad y el pH
de lunes a viernes a las nueve de la mañana. La salinidad se mantiene constante en
torno a los 40,02 g/l y el pH en torno a 8,4.
Resultados:
Es el estero el que presenta una menor tasa de crecimiento (0,238), mientras
el corral C3.b presenta la mayor tasa de crecimiento (0,39). No se tienen en cuenta
los datos de la jaula J1.a ni del corral C3.a por no ser los datos fiables por una posible
fuga de peces.
Se consiguen Índices de Conversión de hasta 0,7 en jaulas en puerto (J7.c)
mientras que la conversión mínima se ha alcanzado en la jaula J3.b con un índice de
7,5, debido a que se alimentan a pesar de un escape de peces producido por la
turbidez de las aguas. Los valores oscilan en corrales entre 0,96 en el corral C3.b y
2,9 en el corral C3.a.
En cuanto a mortalidad se refiere, se comprueban elevadas mortalidades en
los primeros días tras la siembra. En el caso de Baleares, se cuantifican las
mortalidades iniciales, siendo éstas variables según el tipo de jaula. La supervivencia
de doradas es superior al 80% en jaulas circulares, mientras que en jaulas próximas a
la costa es extremadamente baja, no superando en ningún caso el 30%.
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