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Conclusiones:
CAPÍTULO VII: C.A. CANARIAS
Las concentraciones de nitritos+nitratos, fosfatos y amonio disueltas,
evaluadas durante un año en diferentes puntos y profundidades del sistema de jaulas
flotantes, situado en la bahía de Melenara, indican que éstas no superan los niveles
permitidos según BOJA de 4 de marzo de 1997.
En cuanto a la ecología de los organismos que se desarrollan sobre las
estructuras del sistema, aparecen con una distribución vertical muy definida en las
redes de las jaulas, en donde las bandas algales son muy estrechas y prácticamente
monoespecíficas.
Las diferencias observadas entre las redes con tratamiento antifouling y sin él
son evidentes y significativas, ya que la composición cuantitativa y cualitativa es
diferente, caracterizándose las primeras por un bajo número de especies presentes,
con pequeño porte y situadas hasta los primeros metros de profundidad.
Las poblaciones naturales de las macroalgas Grateloupia y Ulva que crecen
en la costa son dispersas y escasas, sin formar bandas compactas. Por lo que se
descartan la recolección en estos ambientes para su uso como suplemento en la
dieta de los peces.
La biomasa de Grateloupia doryphora recolectada en el efluente es alta
aunque 5,7 veces menor que en las redes del sistema de jaulas.
La biomasa media de los cabos de las jaulas off-shore para peces de la bahía
de Melenara es de 1.147,5 gm -1 .
El cultivo en cabos es el óptimo para Grateloupia doryphora y en tanques
para Ulva rigida.
Grateloupia doryphora, en cuanto a su reproducción, no sigue una pauta
estacional, se encuentran individuos fértiles de todas las fases de su ciclo biológico a
lo largo del año. Ulva rigida, por el contrario, presenta un ciclo estacional, en donde
los gametofitos y esporofitos se presentan en primavera.
En general, en cuanto a su contenido en materia orgánica se refiere,
cualquier época del año es adecuada para la recolección de Grateloupia doryphora
en las jaulas flotantes como fuente suplementaria en la dieta de dorada.
Los estudios de la composición química del “pienso comercial” y del “pienso
mezcla” indican que éstos son similares en ambos piensos, sin embargo el contenido
de hidratos de carbono del “pienso mezcla” es superior al del “pienso comercial”.
Los estudios biométricos realizados en dorada cultivadas en tanques en
condiciones ambientales similares, durante un periodo aproximado de cuatro meses,
no presentan diferencias apreciables entre los peces alimentados con “pienso
comercial” y los “pienso mezcla”.
La calidad de los peces cultivados con “pienso comercial” y “pienso mezcla”
es similar en cuanto al contenido de humedad, materia orgánica, proteínas y fibra, sin
embargo, en la mayoría de los casos el contenido en sales minerales, grasa y el valor
energético de los peces alimentados con “pienso mezcla” es superior al de los peces
alimentados con “pienso comercial”. Igualmente, el contenido en hidratos de carbono
de los peces alimentados con “pienso mezcla” es mayor al obtenido en los peces
alimentados con “pienso comercial”.
FOULING EN SISTEMA DE CULTIVO OFF-SHORE Y SISTEMA DE BIOFILTROS CON MACROALGAS
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