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CAPÍTULO V: C.A. ANDALUCÍA
Los concentrados se dividen en cuatro lotes que son almacenados en cámara
fría (condiciones de oscuridad y temperatura de 5 ºC). Los cuatro lotes corresponden
a las siguientes cuatro variantes de almacenamiento:
ppm).
A- Almacenamiento directo, sin ningún tratamiento adicional (control).
B- Almacenamiento en atmósfera inerte (nitrógeno).
C- Almacenamiento en medio hipersalino (salinidad 120 ).
D- Almacenamiento del concentrado previa adición de cloranfenicol (40
A intervalos de tiempo se toman muestras de cada lote y para cada especie,
para llevar a cabo los distintos análisis conducentes a determinar la viabilidad de
material biológico.
En cada una de las especies se prueban siete concentraciones distintas,
obtenidas por filtración tangencial a partir del cultivo original (C1); del mismo modo,
también se hacen sucesivas diluciones.
Todos los concentrados se almacenan en cámara fría y se toman muestras
sucesivamente en el tiempo para analizar la viabilidad celular. Para la determinación
de la viabilidad celular se han utilizado cuatro métodos:
1- Capacidad de regeneración de cultivos a partir de concentrados.
2- Determinación del nivel de degradación de los pigmentos fotosintéticos.
3- Medidas de la capacidad fotosintética.
4- Citometría de flujo.
Resultados:
La concentración de microalgas marinas basada en la micropulverización
del cultivo algal en contracorriente de aire caliente (“spray-drying”) permite
obtener células ya secas, si bien, paralelamente a la cosecha de microalgas, se
produce la deposición de sal disuelta en el medio de cultivo, la cual, en términos de
peso seco representa una fracción muy superior en relación al peso máximo obtenido
para las microalgas. La desproporción de sal producida al utilizar este sistema de
cosechado para algas, desaconseja su uso directamente en cultivos.
La concentración de microalgas marinas basadas en una centrifugación en
continuo produce una pasta de algas escurrida, sin prácticamente agua en el
espacio intercelular, lista para su congelación y/o liofilización posterior.
BIOMASA CONCENTRADA DE MICROALGAS PARA SU USO COMO ALIMENTO LARVARIO
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