Carta del director - Universidad de El Salvador

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uscando troncos de vegetación sembrados en el lugar y no encontramos nada. Parece ser que los agricultores limpiaron toda la vegetación arriba de los surcos antes de la erupción del Loma Caldera. Al hacer la inspección de cada surco, vimos que habían lugares vacíos, grandes y largos adentro. Estos huecos corresponden a raíces que se descompusieron poco tiempo después de la erupción, dejando el espacio vacío hasta que llegamos nosotros. Para preservar cada raíz, compramos yeso dental y lo vertimos en cada lugar vacío que encontrábamos. Por la forma de las huellas nos pareció que algunas raíces eran yuca (Manihot esculenta), algunos agricultores que viven en la comunidad Joya de Cerén estuvieron de acuerdo. Posteriormente, ingenieros agrónomos del CENTA también confirmaron que los moldes de raíces eran yuca. Pero ellos nos informaron que algunas raíces no son de yuca y que probablemente eran de árboles frutales. Estamos haciendo algunos contactos con biólogos que puedan ayudarnos a identificar más raíces de estos pozos de prueba. Implicaciones La importancia de encontrar un campo de cultivo sofisticado e intensivo de yuca, probablemente con árboles frutales, es inmensa. La yuca fue domesticada en las Américas hace unos miles de años, pero en ningún sitio arqueológico se ha descubierto yuca cultivada. Joya de Cerén Sur cambió esta percepción, pues ya sabemos que los mayas del periodo clásico cultivaron mucha yuca. La yuca puede producir muchas más calorías en cada metro cuadrado que el maíz o el frijol. Gracias a este descubrimiento podemos proponer el cultivo yuca para otros sitios arqueológicos mayas. Proponemos que el cultivo de yuca abasteció a poblaciones densas en el periodo clásico, razón por la cual los arqueólogos deben empezar a buscar evidencia de yuca cultivada en otros sitios arqueológicos. En el futuro vamos a explorar algún método para detectar yuca cultivada que no dependa tanto de la buena preservación, como ha sido el caso de Joya de Cerén. Una buena posibilidad es buscar gránulos de almidón (fécula) que pueden ser preservados en suelos de cultivos. De esta manera, podemos contribuir a la arqueología de la agricultura maya en Joya La Universidad 213
de Cerén y en otros lugares de la región maya. Si tenemos éxito en extender un tipo de análisis para la yuca afuera de Joya de Cerén, puede ser utilizado en otros lugares tropicales en Mesoamérica, el Área Intermedia, y América del Sur. 214 La Universidad Referencias Citadas Culbert, T. Patrick, and Don Rice (Eds.) [1990]. Precolumbian Population History in the Maya Lowlands. Albuquerque: University of New Mexico Press. Sharer, Robert, with Loa Traxler [2006]. The Ancient Maya. Stanford University Press, Stanford CA. Sheets, Payson [2002a]. «The chipped stone artifacts of Ceren». En: Before the Volcano Erupted: The Ceren Village in Central America, Sheets, P.D. (ed.), pp.139-144. Austin: University of Texas Press. --------------- [2006]. The Ceren Site: An ancient village buried by volcanic ash in Central America. 2nd Ed. Thomson Wadsworth, Belmont, CA. Sheets, Payson y Michelle Woodward [2002]. «Cultivating Biodiversity: Milpas, Gardens, and the Classic Period Landscape». En: Before the Volcano Erupted: The Ancient Ceren Village in Central America, editado por Payson Sheets, 184-191. Austin: University of Texas Press. Willey, Gordon [1982]. «Dennis Edward Puleston (1940-1978): Maya Archaeologist». Maya Subsistence: Studies in Memory of Dennis E. Puleston, editado por K. Flannery. Nueva York, Academic Press, 1-15.
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