Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
La indústria alimentària en xifres<br />
La indústria alimentària espanyola es troba dins dels cinc primers productors de la Unió Europea. Les últimes dades de vendes<br />
netes de productes desglossades i publicades pel Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí revelen que Catalunya, amb<br />
més de 18.110 milions d’euros, es troba en el primer lloc del rànquing per comunitats autònomes.<br />
Vendes de productes alimentaris per comunitats autònomes (milions d’euros)<br />
Total indústria<br />
alimentària<br />
2006 78.726<br />
2007 82.094<br />
Galícia<br />
5.668<br />
6.452<br />
Astúries<br />
1.707<br />
1.819<br />
Extremadura<br />
1.772<br />
1.904<br />
Castella i Lleó<br />
7.509<br />
7.835<br />
Andalusia<br />
11.607<br />
12.047<br />
Cantàbria<br />
856<br />
948<br />
Madrid<br />
4.107<br />
3.951<br />
País Basc<br />
3.042<br />
3.212<br />
Navarra<br />
2.366<br />
La Rioja<br />
1.867<br />
1.787<br />
Castella-la Manxa<br />
6.313<br />
6.324<br />
2.593<br />
Múrcia<br />
3.585<br />
3.816<br />
Aragó<br />
2.537<br />
2.669<br />
Com.<br />
Valenciana<br />
6.752<br />
6.728<br />
Catalunya<br />
17.140<br />
18.110<br />
Illes Balears<br />
618<br />
541<br />
Canàries<br />
1.281<br />
1.358<br />
Any 2006 Any 2007<br />
El·laboració pròpia a partir de dades publicades pel Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí, l’ S. G. de<br />
Foment Industrial i Innovació del MARM i l’enquesta industrial anual d’empreses de l’INE (2006 i 2007).<br />
17.000<br />
16.500<br />
16.000<br />
15.500<br />
15.000<br />
14.500<br />
14.000<br />
13.500<br />
13.000<br />
12.500<br />
Evolució de les<br />
exportacions del sector de<br />
l’alimentació i les begudes<br />
(en milions d’euros)<br />
13.841<br />
El·laboració pròpia a partir de dades de Duanes<br />
i Impostos Especials, publicades per la FIAB.<br />
Distribució percentual per<br />
subsectors de les empreses del sector<br />
de l’alimentació i les begudes<br />
17 %<br />
15.031<br />
14 %<br />
2 %<br />
16.412<br />
2006 2007 2008<br />
L’Infogràfic 67 La indústria alimentària<br />
Vendes netes de la producció de la indústria<br />
alimentària espanyola i subsectors<br />
(preus de sal. de fab. en milions d’euros)<br />
Indústria càrnia<br />
El·laboració i conserva de peixos<br />
Preparació i conserva de fruites i hortalisses<br />
Fabricació de grasses i olis<br />
Indústries làcties<br />
Molineria, midons i productes amb midó<br />
Productes per a l’alimentació animal<br />
Pa, galetes i productes de fleca i pastisseria<br />
Indústria del sucre, el cacau i la xocolata<br />
Altres productes alimentaris diversos<br />
Elaboració de begudes alcohòliques<br />
Producció d’aigües de begudes alcohòliques<br />
Alimentació i beguda (total)<br />
2005 2006<br />
2007<br />
15.829 15.905<br />
16.374<br />
3.456 3.626<br />
3.780<br />
6.220 6.265<br />
6.388<br />
6.260 6.225<br />
6.796<br />
8.250 8.603<br />
8.625<br />
2.489 2.638<br />
3.000<br />
6.615 6.853<br />
7.811<br />
5.670 6.045<br />
6.048<br />
3.133 3.228<br />
3.132<br />
4.204 4.206<br />
4.627<br />
9.523 10.063<br />
10.180<br />
5.334 5.067<br />
5.333<br />
76.985 78.726<br />
82.094<br />
El·laboració pròpia a partir de dades de la Federació Espanyola d’Indústries d’Alimentació i Begudes (FIAB) i l’INE.<br />
47 %<br />
Begudes 17 %. Càrnies 14 %. Molineria 2 %.<br />
Fruites i hortalisses 4 %. Olis 5 %. Làcties 5 %.<br />
Peixos 3 %. Aliment. animal 4 %. Altres aliments 47 %.<br />
El·laboració pròpia a partir de dades de Duanes<br />
i Impostos Especials i la FIAB.<br />
4 %<br />
Percentatge de la producció<br />
destinat a R+D+i l’any 2008<br />
4 %<br />
3 %<br />
5 %<br />
5 %<br />
l Espanya 0,26 % (de 82.000 milions<br />
d’euros) l UE 0,24 % l EUA 0,35 %<br />
l Austràlia 0,4 % l Japó 1,21 %
Change language