Nuevo León, Agenda de Innovación Agroindustrial - Cofupro

Nuevo León: Agenda de Innovación Agroindustrial
Matriz de Oferta Tecnológica y Perspectiva de Innovación
(Comercialización Manzana)
PROBLEMAS/
OPORTUNIDADES/
NECESIDADES
DISPONIBLE EN PROCESO TENDENCIA
Baja competitividad en
los mercados.
Estrategias para
apoyar la
competitividad de
la manzana
mexicana.
Caracterización del consumidor de
manzana Golden y la demanda de
los mercados de autoservicio y
central de abastos de la Cd. de
Puebla, los mercados regionales de
Huixcolotla, San Martín
Texmelucan, Huejotzingo y
Tehuacan en el estado de Puebla.
Desarrollo de
alternativas para
producción de
sidra y licores de
mesa.
Análisis de riesgos.
HACCP
Fundación PRODUCE Nuevo León, A.C.
Junio de 2008
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