Nuevo León, Agenda de Innovación Agroindustrial - Cofupro

Adenda a la Agenda de Innovación Agroindustrial 2009: Aprobada en el GOAT (22-01-2010).
Ganadería diversificada:
La actividad ganadera en el estado de Nuevo León ocupa a nivel nacional por
cuanto al número de cabezas en pie el duodécimo lugar con un censo
aproximado de 386,474 unidades bovinas; lo cual significo una producción del
orden de $1,145 millones de pesos para el año 2007. Aunado a lo anterior, la
calidad de la carne por la especialización de las razas de ganado es de
primera. La entidad cuenta con una importante superficie en la parte noreste
hacia la región costera del Golfo de México que es donde se ubican
preferentemente los ranchos ganaderos dedicados a la explotación extensiva;
utilizando los sistemas vaca becerro en pastoreo libre; es decir que el 86 % de
la superficie del estado tiene esa condición y de esta el 90% es agostadero y el
10% son paraderas inducidas.
Los beneficios ecológicos directos más trascendentales que se han obtenido
con la ganadería diversificada, lo constituye el hecho de que se han disminuido
considerablemente los desmontes masivos y mal planificados; que en años
anteriores (principalmente en la década de los años 1980's), se estuvieron
realizando intensivamente en la región con el fin de establecer praderas o
pastas de zacates introducidos como lo es el buffel (Cenchrus ciliaris).
Por su parte en el subsector forestal y la silvicultura se
desarrolla la actividad deportiva de la caza de especies
silvestres, como son, el venado cola blanca, jabalí o
pecarí de collar, el puma, gato montés, coyote; así
como, aves entre las cuales sobresalen el guajolote
silvestre, la paloma alas blancas, la codorniz; al
amparo de la actividad regulada por las Normas
Oficiales Mexicanas y la conciencia ecología creada
entre los dueños de ranchos cinegéticos y los
deportistas se protegen otras especies que están
reguladas y por estar en peligro de extinción como el
oso negro y el jaguarundi, entre otros.
La estadística actualizada a través del Departamento de Vida Silvestre que es
donde se realizan los trámites de Aprovechamiento de los recursos, ubicado en
la Unión Ganadera Regional de Nuevo León (UGRNL), relacionada con las
Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre (UMA´s),
registra un total de 1,716 (UMA´s) en la entidad; de las cuales 1, 611 son de
carácter extensivo y 105 son de aprovechamiento intensivo; además, se cuenta
con dos jardines botánicas, 5 viveros y 4 zoológicos. 1
Las (UMA´s) de aprovechamiento extensivo, básicamente son las dedicadas a
la cacería del Venado Cola Blanca y otras especies autorizadas con propósito
cinegético. Las (UMA´s) dedicadas a la actividad intensiva se dedican a
múltiples procesos; como son, la producción de pie de cría de Venado Cola
1 Ing. Isaías Galván Castro. Responsable Técnico: ANGADI, Criadores de Fauna, Delegación Nuevo
León.