Nuevo León, Agenda de Innovación Agroindustrial - Cofupro

Nuevo León: Agenda de Innovación Agroindustrial
PROBLEMAS/
OPORTUNIDADES/
NECESIDADES
Tecnología de
Producción.
Nutrición y riego.
DISPONIBLE EN PROCESO TENDENCIA
capacitación para la
producción de tomate bajo
ambiente controlado en la
Cuenca del Papaloapan.
Conservación y desarrollo
del cultivo del tomate en
la región hortícola de la
Meseta Comiteca.
Caracterización de la
cadena productiva del
jitomate y desarrollo de
estrategias para su
fortalecimiento y
desarrollo en el estado de
Chiapas.
Obtención de sustratos
con materiales de la
región para su uso en la
producción de tomate y
otras hortalizas en los
invernaderos de la zona
Maya.
Optimización de la
fertirrigación mediante la
recirculación de la
disolución nutritiva en
jitomate.
Validación de la
tecnología del uso
eficiente del agua y
fertilizantes en el cultivo
de tomate para el Distrito
de Riego San Gregorio
Chamic.
Determinación de la
rentabilidad económica y
caracterización fitoquímica
del jitomate (Licopersicon
esculentum), bajo
diferentes sistemas de
producción y ambientes en
el estado de Puebla.
Evaluación de agroquímicos
de bajo impacto ecológico,
herramienta para la
certificación de jitomate
como producto seguro y
saludable.
Generación y validación de
tecnología para optimizar el
uso de agua y fertilizantes
en chile, jitomate y papa.
Generación y
validación de
tecnología para reducir
costos de producción.
Generación y
validación de
tecnología para el uso
eficiente del agua y
fertilizantes.
Matriz de Oferta Tecnológica y Perspectiva de Innovación
(Transformación Tomate)
PROBLEMAS/
OPORTUNIDADES/
NECESIDADES
DISPONIBLE EN PROCESO TENDENCIA
Tecnología de
Transformación.
Industrialización del
tomate (Licopersicon
esculetum L.)en
Cintalapa y Jiquipilas;
Chiapas.
Generación de un
paquete tecnológico
para la deshidratación
de tomate.
Generar tecnología para los
procesos de transformación
de la producción primaria,
usos y aplicaciones de
subproductos para la
industria alimentaria o
farmacéutica.
Manejo Postcosecha.
Generación de
tecnología para
incrementar la vida de
anaquel de tomate.
Normas de certificación
de calidad de jitomate.
Establecimiento de
buenas practicas
Generación de alternativas
de uso.
Generación de tecnología
para ampliar la vida de
anaquel.
Manejo postcosecha.
Fundación PRODUCE Nuevo León, A.C.
Junio de 2008
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