Nuevo León, Agenda de Innovación Agroindustrial - Cofupro

Nuevo León: Agenda de Innovación Agroindustrial
intermediación y comercialización para la transportación hacia los centros para
abastecer a los industrializadotes y al comercio local, regional y nacional. 29
ESQUEMA DE LA CADENA AGROALIMENTARIA PAPA
Intermediarios
Proveedores de Insumos
Productores
Comercializadores
Industrializadores
C
O
N
S
M
I
D
O
R
Centros de Abastos
Cadenas Comerciales
F
I
N
A
L
Transportistas
En su mayoría los productores de papa del Estado tienen un buen nivel
tecnológico; utilizan semilla mejorada, emplean la fertirrigación, el manejo
integrado de plagas y enfermedades, la nutrición adecuada, buenas prácticas
agrícolas, buenas prácticas de manufactura, la biotecnología aplicada, etc.; sin
embargo, aún requieren la intervención de la tecnología en los siguientes
aspectos:
1) Transferencia de un paquete tecnológico que permita el incremento de la
productividad por unidad de superficie; considerando: prácticas agronómicas
rentables, uso de variedades más productivas, uso y manejo eficiente del agua,
manejo integrado de plagas y enfermedades, el uso eficiente y responsable de
agroquímicos y la inocuidad del producto.
2) Transferencia de tecnología sobre el uso de ingeniería genética para reducir
los tiempos de investigación para la obtención de variedades de comportamiento
agronómico rentable adecuadas al mercado fresco e industrial.
3) Transferencia de tecnología existente en el ámbito mundial para el control
integral del síndrome de la punta morada en papa.
4) Transferencia de tecnología para el uso de sistemas computarizados y de un
red agroclimática que incluyan objetivos de manejo agronómico eficiente tales
como la predicción de enfermedades, manejo integrado de plagas, aplicaciones
de riego, etc.
29 Plan Rector Sistema Producto Papa. Saltillo, Coah. 2005.
Fundación PRODUCE Nuevo León, A.C.
Junio de 2008
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