Nuevo León, Agenda de Innovación Agroindustrial - Cofupro

Nuevo León: Agenda de Innovación Agroindustrial
Ganadería Caprina:
Carne y Leche.
Ganadería Ovina:
Carne y Lana.
Ganadería Porcina:
Carne.
Pesca (Piscicultura y Acuacultura):
Diferentes especies: Bagre, Carpa, Mojarra y Trucha.
Silvicultura:
Maderables como Pino, Encino, Comunes Tropicales y Oyamel,
principalmente. No Maderables incluyen principalmente Resinas,
Gomas y Fibras.
Se realizó una priorización de las cadenas agroalimentarias antes expuestas con
base en dos niveles de estudio utilizando una herramienta de análisis de Matriz
de Posicionamiento Estratégico; realizándose dos matrices, una considerando el
eslabón primario la cual involucra la producción agropecuaria, forestal y
acuícola; y la otra el eslabón secundario, compuesta por el desarrollo analítico
de las cadenas productivas a partir de la transformación de los productos
primarios. El análisis de dichas matrices, consideró 2 vectores fundamentales la
dimensión de Importancia Socio Económica y la dimensión de Competitividad.
En la gráfica anterior, se muestra la primera matriz de 4 cuadrantes que ubica el
posicionamiento de las cadenas agroalimentarias en los vectores (dimensiones)
Fundación PRODUCE Nuevo León, A.C.
Junio de 2008
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