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1 plan de negocio alimentos congelados verde muy verde sas

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Analizando la tabla anterior, observamos que la producción agrícola colombianase encuentra <strong>muy</strong> heterogénea en cuanto a áreas cosechadas se refiere, esto se<strong>de</strong>be principalmente a condiciones, como aumento o disminución en insumoscomo fertilizantes y agroquímicos, escasez en mano <strong>de</strong> obra operativa(jornaleros), altos costos en la misma, fenómenos climáticos (sequias einundaciones), entre otros factores que hacen que las cosechas aumenten odisminuyan.El anterior cuadro obliga a observar cómo se encuentra el sector en cuanto aproducción en toneladas y analizar el consumo <strong>de</strong> los mismos productos como seencuentra.Tabla 2.PRODUCCIÓN TONELADAS DE ALGUNOS PRODUCTOSAGRÍCOLASAÑO 2004 2006 2008 2009Tn.* Tn.* Tn.* Tn.*ARROZ 2.491.100 2.935.704 2.421.712 2.814.818MAIZ 1.137.532 1.363.723 1.332.005 2.332.282PAPA 2.824.637 2.876.151 2.904.068 2.803.796HORTALIZA 1.359.781 1.370.269 1.641.722 1.770.782ÑAME 246.440 310.205 260.686 2.75.241YUCA 1.746.001 1.915.529 1.979.194 1.994.741PLATANO 2.767.515 2.900.367 2.965.408 2.945.528*ToneladasFuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> PHNEn el año 2008 se sembraron 1.925.284 hectáreas y se obtuvo una producción <strong>de</strong>1.948.055 toneladas, que son valores que guardan una estrecha relación entreárea cultivada y rendimiento <strong>de</strong> producción en toneladas.27

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