1 plan de negocio alimentos congelados verde muy verde sas

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coliflores julianas de zanahoria, apio y yuquitas congeladas, pero siencontramos competencia de forma indirecta que se dedica a la elaboración,transformación de algunos vegetales congelados similares a los que elaboraesta empresa; estos productos pueden ser zanahorias, arvejas, habichuelas,maicitos congelado, croquetas de yucas entre otros, a continuación se haráuna relación de los competidores indirectos:o Empresas como Defrescura Ltda., que desarrolla productos orgánicoscertificados además de convencionales, atiende cadenas desupermercados y mercado institucional posicionado como El Corral, Crepes& Wafles, Kokorico y Archie’s Pizza.o Hortifresco desarrolla producción propia convencional y orgánicacertificada, y atiende principalmente supermercados.o En esta categoría hay exportadores como C.I. Frutas & VegetalesTropicales Ltda. que, además de atender cadenas de supermercadosexporta a islas del Caribe como Aruba, Curazao y Martinica.o C.I. Colexagro S.A., empresa que mediante contratos con los proveedoresde los distintos productos y a través de órdenes fijas para los despachos,establece las exportaciones para abastecer a clientes en las Islas delCaribe y Panamá vía aérea. Es la principal exportadora hacia estosmercados de vegetales frescos.o Erupción S.A. exportadora, integra mediante convenio a 64 productores deCaldas, Risaralda, Cauca y Antioquia, para entrega semestral de 100% dela cosecha, para exportaciones a los Estados Unidos y Europa.o Huerta del Oriente Ltda. tiene más de cuarenta años en la producción dealimentos y 25 en raciones de campaña que suministra a las fuerzasarmadas de Colombia, Chile, Perú y Ecuador.o Congelados Mc. Cain: multinacional canadiense especializada en vegetalesincluye arvejas, arvejas y zanahorias, mixtura de arvejas, habichuelas,zanahorias, maíz, maíz tierno y mazorcas.34
o Vegetales CEPAV; productos en fresco, trazados, refrigerados ocongelados: apio, cebolla junca, cebolla puerro, espinacas, coliflor, repolloblanco y zanahoria,4.5 DEFINICION DEL PRODUCTOAlimentos congelados VERDE MUY VERDE, por ser productos congelados, sepueden consumir directamente. Sirven como fuente energética y complementoalimenticio en hábitos de consumo sano. Por su misma condición estos productos,son altamente nutritivos y prácticos para el consumidor, se les facilita el procesode pelar y desmembrar el vegetal.Se pretende producir 3 tipos de congelados. Arbolitos congelados (brócoli ycoliflor), julianas de zanahoria, apio, pimentón, y yuquitas a la francesa. Cadauna en presentación de 500 gramos. Gracias a sus condiciones especiales decultivo, procesamiento y distribución, no contienen aditivos químicos nipreservativos; conservando así las propiedades físico-químicas y característicasorganolépticas de los alimentos. Estos productos se obtienen de aquellosecológicos primarios, que mas tarde serán sometidos a transformaciones yconservación mediante aditivos permitidos por las normas que regulan este tipo deproducción.A continuación se presenta la descripción de cada producto: Arbolitos Congelados: son brócolis o coliflores congeladas, empacadas enbolsas transparentes o al vacio. Este producto evitara al consumidor lapérdida de tiempo en el proceso de desmembración, solucionando engorrososprocesos en la preparación de alimentos. Los arbolitos congelados son idealespara acompañar ensaladas, para servir de acompañante en un plato fuerte oliviano, para la preparación de sopas o cremas o simplemente como pasabocas; estos productos son bienes de consumo, para todas aquellas personas35
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