1 plan de negocio alimentos congelados verde muy verde sas

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10.3 MAQUINARIA Y EQUIPOLa selección de estas maquinas y equipos se realizo teniendo en cuenta lossiguientes aspectos: Capacidad operativa. Número de horas trabajo/día Requerimientos de producción. Manejo de inventarios.De igual forma a estos se les da una categorización la cual consiste en equiposprimarios, equipo auxiliar y equipo de servicios.Maquinaria y equipos primarios: de este se realizara una descripción de tallada yaque son los más importantes en el procesoMESA: Es utilizada en operaciones de emvasado, selección de vegetales yindiferentes actividades al proceso de producción, esta por ergonomía detrabajo debe llegar a la altura de la cintura de los operarios.Según las necesidades de producción se cotizo, mesa de acero inoxidable conlas siguientes características: mesa de trabajo en acero inoxidable medida 300x 60 x 90.90
Tabla 25.PROVEEDOR MESAPROVEEDORPRECIOC.I Metálicas Carabobo $ 812.000Industrias Indumetalicas $916.000PROCESADORA DE ALIMENTOS: Este equipo interviene directamente en lasoperaciones necesarias para la preparación de los vegetales, teles como:pelado en el caso de la zanahoria y troceado en el resto de los vegetalesseleccionados para el procesamiento.Marca: ROBOT COUPEModelo: R- 302 Plus.Motor: 110 V, 60 HZ, TrifásicoVelocidad: 2 de 750 y 1500 RPMEsta herramienta de trabajo incluye cutter inoxidable de 2 litros decapacidad, cubeta en acero inoxidable, tapa en policarbonato hecha paraagregación de líquidos o ingredientes en el transcurso de elaboración,motor con base metálica, sistema magnéticos de seguridad y freno demotor para que instantáneamente el sistema de corte abrir la tapa. Cadauna de las piezas en contacto con los productos se desmonta y se limpian91
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INTRODUCCIÓNEl presente proyecto d
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17.3 ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENT
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18. ESTUDIO LEGALLas organizaciones
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apta, personal apto con curso de ma
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Proveer mínimo 3 dotaciones de uni
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Año 2 18.021.665 26.117.43725 106.
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BIBLIOGRAFÍAALICO S.A. Empaques fl
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ANEXOSANEXO A.Anexos electrónicos
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