1 plan de negocio alimentos congelados verde muy verde sas

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Tabla 31. PROVEEDOR TANQUE DESINFECCIONPROVEDOR PRECIOIndustrias ESTRA $ 37.400Cava de refrigeración y Ultra congelación: este equipo será utilizado para elalmacenamiento y congelación de la materia prima y producto terminado o enproceso.Se cotizo una cava de 2x2x2 metros de capacidad según necesidades dealmacenamiento, modular, lamina de acero inoxidable 304, cortina plástica,lámparas fluorescentes, unidad sellada de ¼ HP, evaporador, tablero eléctrico,termómetro externo y tubería de refrigeración.Tabla 32. PROVEEDOR CAVA DE REFRIGERACIÒNPROVEEDOR PRECIOIndufrios S.A $ 4.210.800Tecnifrio $ 6.322.734Ultracongelador $32.000.000Poceta de Lavado: su utilización está referida al lavado o limpieza devegetales, con el fin de eliminar contaminantes y disminuir carga microbiana.El sistema de limpieza que ofrece este equipo es de tipo húmedo por aspersiónen el cual se disponen las superficies de los vegetales a duchas de aguasubicadas en la parte superior.La eficiencia de este equipo depende de la presión del agua empleada, elvolumen del agua, la distancia del producto a la ducha y el número de duchasutilizadas.96
La poceta que se cotizo tiene como características: lamina calibre 18 aceroinoxidable serie 304, dimensiones de 1 metro de altura, 80 cm de ancho, 15 cmde fondo, 2m de longitud; estructura en tubería de ¾” en acero inoxidable,ducha en tubería de ½” a lo largo del tanque.Tabla 33.PROVEEDOR POCETA DE LAVADOPROVEEDORPRECIOC.I Metálicas Carabobo $ 1.400.000Industrias Indumetalicas 2.200.000Autoclave: este equipo es utilizado en la fase del proceso correspondiente aesterilización del producto.Maneja valores de presión por encima de la atmosfera lo que permite que elagua ebulla a mas de 94°C.Se cotizo un autoclave de dimensiones de 1 metro de diámetro por 1.30 metrosde longitud; material de ¼” haceros inoxidable serie 304, posición horizontal,termómetro de 150°C+ manómetro d150 psi, válvula de seguridad 15 psiaccesorios entrada y salida de agua.Tabla 34.PROVEEDOR AUTOCLAVEPROVEEDORPRECIOC.I Metálicas Carabobo $ 8.200.000Industrias Indumetalicas $ 8.900.00097
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Proveer mínimo 3 dotaciones de uni
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ANEXOSANEXO A.Anexos electrónicos
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