1 plan de negocio alimentos congelados verde muy verde sas

o Vegetales CEPAV; productos en fresco, trazados, refrigerados ocongelados: apio, cebolla junca, cebolla puerro, espinacas, coliflor, repolloblanco y zanahoria,4.5 DEFINICION DEL PRODUCTOAlimentos congelados VERDE MUY VERDE, por ser productos congelados, sepueden consumir directamente. Sirven como fuente energética y complementoalimenticio en hábitos de consumo sano. Por su misma condición estos productos,son altamente nutritivos y prácticos para el consumidor, se les facilita el procesode pelar y desmembrar el vegetal.Se pretende producir 3 tipos de congelados. Arbolitos congelados (brócoli ycoliflor), julianas de zanahoria, apio, pimentón, y yuquitas a la francesa. Cadauna en presentación de 500 gramos. Gracias a sus condiciones especiales decultivo, procesamiento y distribución, no contienen aditivos químicos nipreservativos; conservando así las propiedades físico-químicas y característicasorganolépticas de los alimentos. Estos productos se obtienen de aquellosecológicos primarios, que mas tarde serán sometidos a transformaciones yconservación mediante aditivos permitidos por las normas que regulan este tipo deproducción.A continuación se presenta la descripción de cada producto: Arbolitos Congelados: son brócolis o coliflores congeladas, empacadas enbolsas transparentes o al vacio. Este producto evitara al consumidor lapérdida de tiempo en el proceso de desmembración, solucionando engorrososprocesos en la preparación de alimentos. Los arbolitos congelados son idealespara acompañar ensaladas, para servir de acompañante en un plato fuerte oliviano, para la preparación de sopas o cremas o simplemente como pasabocas; estos productos son bienes de consumo, para todas aquellas personas35