V 31 N 64

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
REVISTA DEL CENTRO DE GRADUADOS E INVESTIGACIÓN. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA. Vol. 31 NÚM. 64. PP. 68 – 73 DIC. 2016 ISSN 0185-6294
COMPARACIÓN CARBONO/NITRÓGENO EN FERTILIZANTES CON SARGAZO UTILIZANDO EL
MÉTODO TRADICIONAL Y BOKASHI
Rosales Uc 1 , Elsy María; Cancino Méndez 1 , Gianny Melina y Ceballos Hernández 2 , Fabián Russell
1
Ingeniería en Energías Renovables. 2 Ingeniería en Gestión Empresarial. Instituto Tecnológico Superior Progreso. Boulevard Victor Manuel Cervera
Pacheco, S/N x 62 Progreso, Yucatán, México. Tel/Fax 019699343023
Autor contacto: erosales@itsprogreso.edu.mx; gcancino@itsprogreso.edu.mx, fceballos@itsprogreso.edu.mx;
Recibido: 30/noviembre/2016 Aceptado: 22/diciembre/2016 Publicado: 31/diciembre/2016
RESUMEN
La composta es el producto de un proceso biológico en donde los residuos orgánicos son convertidos en materia orgánica
estable con alto contenido de nutrientes como son: Carbono, Nitrógeno y Fósforo. que pueden ser aprovechados por las
plantas. En el puerto de Progreso, Yucatán por su naturaleza se tienen suelos muy pobres en nutrientes. De aquí surge la
necesidad de implementar procesos que permitan devolverle al suelo ciertos nutrientes que son aprovechados por las plantas
para su adecuado desarrollo. El Instituto Tecnológico Superior Progreso se encuentra ubicado en Boulevard Víctor Manuel
Cervera Pacheco, S/N x 62 Progreso, Yucatán, México. CP. 97320. Una de las problemáticas que se presenta en la institución,
así como en otros lugares del puerto es la poca diversidad en la vegetación, resulta complicado tener plantas de ornato ya que
el suelo no cuenta con los nutrientes necesarios para abonar las plantas. En este trabajo se estableció un proceso de producción
de composta aprovechando los residuos orgánicos de la institución, así como también aprovechar el sargazo que se encuentran
a la orilla de la playa. Se realizaron cuatro tipos de composta de la siguiente manera: A) método tradicional, B) método
tradicional con sargazo, C) método Bokashi y D) método Bokashi con sargazo. Después de realizar las compostas se analizó
la relación carbono/nitrógeno (C/N) resultando significativo para cada tipo de composta, también se midió el pH y la
temperatura. Posteriormente se sembró cilantro para observar su crecimiento y desarrollo.
Palabras Claves: Sargazo, compostas, fertilizante, cilantros
ABSTRACT
The compost is the product of a biological process where organic waste is converted into stable organic matter with high
nutrient content such as: carbon, nitrogen and phosphorus that can be used by plants. In the port of Progreso, Yucatan by
its nature have very poor soils in nutrients. From this arises the need to implement processes that allow to return to the soil
certain nutrients that are taken advantage of by the plants for their proper development. The Tecnológico Superior Progreso
is in Boulevard Victor Manuel Cervera Pacheco, S / N x62 Progreso, Yucatán, Mexico. CP. 97320. One of the problems that
is presented in the institution as well as in other places of the port is the little diversity in the vegetation, it is complicated to
have ornamental plants since the soil does not have the necessary nutrients to fertilize the plants. In this work a process of
production of composite was established, taking advantage of the organic residues of the institution as well as taking advantage
of the sargasso found on the shore of the beach. Four types of compost were made as follows: A) traditional method, B)
traditional method with sargasso, C) Bokashi method and D) Bokashi method with sargasso. After composting, the carbon /
nitrogen ratio (C / N) was analyzed, being significant for each type of compost, pH and temperature were also measured.
Coriander was planted to observe its growth and development.
Keywords: sargasso, composts, fertilizer, coriander
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto se realizó con la finalidad de aplicar
soluciones a nuestra problemática ambiental, sobre todo en
el área urbana ya que cada vez somos más (siete mil millones
de personas distribuidas en los cinco continentes, (QUO
revista, 2013).
Como cada vez somos más personas en las ciudades, ésta va
creciendo cada vez más por consiguiente se va talando
árboles y disminuyendo las áreas verdes, dejando una
planicie de concreto como ciudad, por lo que va aumentando
las temperaturas. Las últimas tres décadas, a partir de los
ochentas, se registran en la historia de Yucatán como las de
mayor crecimiento de la mancha urbana, con todos los
problemas que conlleva; por lo que de no modificar la
tendencia de crecimiento se agotará en breve el suelo
urbanizable (Cordero, 2013).
T E C N O L Ó G I C O N A C I O N A L D E M É X I C O . I. T. M É R I D A