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COMPARACIÓN CARBONO/NITRÓGENO EN FERTILIZANTES CON SARGAZO UTILIZANDO EL MÉTODO TRADICIONAL Y BOKASHI
Experimental en el cual se diseñó el reactor para la
composta tipo Bokashi y se observó su variación en el
proceso de la composta. En la realización de cada
composta se pesó 20 kg de tierra y 10 kg de materia
orgánica homogeneizada, siguiendo los diferentes
métodos.
A. Método aerobio (Composta tradicional) (Röben E.)
1. Sobre la superficie de un terreno se pone un recipiente de
madera con espacios para su aireación del material
2. Hacer una pequeña capa de tierra de aprox. 2 centímetros.
3. Agregar la capa de hojas de aproximadamente 2
centímetros.
4. Colocar Residuos de cocina (frutas, vegetales, cascarones
de huevos, borra de café, bolsitas de té, servilletas
usadas). Aprox. 5 centímetros.
5. Agregar otra capa de tierra y humedecer con rociador al
cual le puedes agregar, agua, levadura o suero de leche
para obtener una composta más rápida. Y así
sucesivamente hasta llenar el recipiente capa tras capa.
Revuelva una vez por semana con una varita. Nota:
Mantener cerrado el recipiente donde elabores tu
composta.
6. Se remueve la composta los primeros 5 días diario,
después durante una semana cada dos días, luego en la
otra semana cada 3 días y así se va alargando el tiempo
de riego dependiendo si la composta va quedando seca.
7. A una composta se le añadió medio kilograma de sargazo
La importancia de la humedad.
Hay que mantener la humedad (contenido de agua) del
cuerpo de material entre 50 % a- 60 % para asegurar
condiciones óptimas de compostaje. Si es más alta la
humedad, se pudre el material sin transformarse en humus.
Cuando es muy húmedo el material a compostear, se puede
añadir material con menos humedad (papel no reciclable,
desechos del jardín, desechos de carpintería etc.). Se puede
medir la humedad con un método muy simple, sin
instrumentos. Se toma una pequeña cantidad del material en
la mano y se aprieta el material. Si salen 2 - 5 gotas de agua,
la humedad es buena. Si sale menos agua, se necesita regar;
si sale más, el riego debe ser interrumpido o, si es por causa
de demasiada lluvia, se debe construir un techo para el
montículo o el lecho de compostaje. A continuación se
muestra como los microorganismos y compuestos se van
absorbiendo o transmitiendo.
B. Método de Composta tipo Bokashi
1. Se mezcla el salvadillo con la melaza, agua y los
microorganismos EM, una vez que ya sea una mezcla
homogénea, revolverla con las hojas verdes.
2. Poner toda la mezcla en los birreactores. (a un birreactor
se le añadió medio kilogramo de composta.
3. Antes de cerrar los birreactores medir los pH y
temperatura.
4. Tapar el birreactor (sistema anaerobio).
C Técnicas de Recolección de datos:
Las muestras fueron analizadas en el laboratorio
multifuncional del ITSP. La Observación del pH y
Temperatura en las 4 muestra fueron: 1. Composta
tradicional 2. Composta tradicional con sargazo 3.
Composta Bokashi y 4 Composta Bokashi con sargazo.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Se realizaron cuatro tipos de composta de la siguiente
manera: A) método tradicional, B) método tradicional con
sargazo, C) método Bokashi y D) método Bokashi con
sargazo
1. Se midieron el pH y Temperatura cada semana por un
mes, la Tablas de resultados del pH y Temperatura se
presenta a continuación en la tabla 2.
Tabla 2. Parámetros de temperatura y pH por semanas de muestreo
Composta Parámetro 1
semana
2
semana
3
semana
4
semana
A T (°C) 24 24 25 26
pH 5 6 6.5 7
B T (°C) 24 24 25 26
pH 5 6 6 7
C T (°C) 26 26 32 30
pH 4.5 3.7 5 5
D T (°C) 26 26 34 31
pH 4.5 3.8 5 5
Fuente: Elaboración propia (2016)
2. Se observa un crecimiento de la temperatura durante las
últimas dos semanas, la semana 4, muestra el mayor pico
de temperatura en la composta Bokashi con sargazo en
comparación con la tradicional. Los microorganismos
eficientes inciden directamente en el mecanismo de
degradación de la materia orgánica vegetal acelerando su
proceso normal de descomposición, esto hace que
aumente la temperatura en los birreactores. A mayor
temperatura corresponde una mayor actividad
microbiana, se concluye así. Que la temperatura interna
de la composta está en función directa de la actividad de
los microorganismos eficientes (EM).
3. En el proceso de compostaje se distinguen claramente
las cuatro fases y la reducción notable en el tiempo de la
fase de maduración, para la obtención de la composta.
Después se sembró 9 semillas de cilantro de cada de las
4 compostas las cuales germinaron como se muestra a
continuación en la Tabla 3
Tabla 3. Número de plantas de cilantro brotadas en los diferentes
fertilizantes
Composta
Germinación de plantas de cilantro
A 9
B 5
C 8
D 0
Fuente: Elaboración propia (2016)
72 REVISTA DEL CENTRO DE GRADUADOS E INVESTIGACIÓN. INSTITUTO TECNOLÓGICO MÉRIDA Vol. 31 NÚM. 64