Manual_de_Instructores-01 agrequima

164 MANUAL PARA INSTRUCTORES
Toxicidad: Es la capacidad que tiene un producto de producir alguna alteración orgánica o
funcional y aún la muerte, cuando se ingiere, inhala, absorbe o entra en contacto con la piel,
debido a sus propiedades físico-químicas.
Peligro: Es el potencial de daño que puede generar una situación, una condición o una
sustancia y es inherente a ellas.
Riesgo: En general es la probabilidad de sufrir un daño al realizar una actividad. Se puede decir
que Riesgo = Peligro x Exposición; en el caso de los plaguicidas el peligro está representado
principalmente por la toxicidad.
DEFINICIÓN DE RIESGO EN PLAGUICIDAS
RIESGO = TOXICIDAD (o PELIGRO) x EXPOSICIÓN
Seguridad: La seguridad es lo opuesto al riesgo, es decir, es todo lo que contribuye a minimizar
el riesgo.
Una de las formas de minimizar los riesgos antes, durante y después de la aplicación de un
producto para la protección de cultivos es reducir la exposición a través del fiel cumplimiento
de las medidas prevención, precaución y protección, además del uso del sentido común. El
agricultor de la fotografía de la izquierda está más expuesto al riesgo que el de la fotografía de
la derecha.