Manual_de_Instructores-01 agrequima

345 MANUAL PARA INSTRUCTORES
CAMAS Y MESAS BIOLOGICAS
ANEXO 3
CAMAS O MESAS BIOLOGICAS
Si los productos para la protección de cultivos son usados en las dosis recomendadas y
aplicados correctamente, los riesgos de contaminación ambiental son mínimos o inexistentes.
Sin embargo todavía hay casos donde se han encontrado residuos de estos productos, tanto en
aguas superficiales como subterráneas. Las razones para que esta contaminación ocurra,
pueden provenir de la falta de atención en relación con el uso recomendado de un producto, o
como consecuencia de pequeños derrames cada vez que se llena o se limpia el equipo
aspersor.
El llenado y la limpieza de los equipos de aplicación normalmente se llevan a cabo en el mismo
lugar año tras año, a causa de la conveniencia del suministro de agua, y se ha demostrado que
este es el punto donde puede llegar a existir alguna contaminación de suelos.
¿Porqué usar una mesa o cama biológica?
Tener cuidado cuando se llena o se limpia el equipo aspersor no es suficiente para eliminar
completamente el riesgo de contaminación en el lugar. Sin embargo, este riesgo puede
minimizarse por medio de la bioprofilaxis, o sea, el uso de procesos biológicos para destruir o
reducir la cantidad de productos químicos antes de que alcancen el suelo o el agua.
Una mesa o cama biológica es una construcción sencilla que tiene como función principal el
minimizar el riesgo por posibles derrames de productos para la protección de cultivos, incluso
si es una gran dosis, sobre una superficie pequeña.
¿Cómo funciona una mesa o cama biológica?
Como se verá ms adelante, la cama o mesa biológica está compuesta en su mayor parte por un
sustrato vegetal que contiene una gran cantidad de lignina (paja de trigo, de arroz, de maíz).
En forma natural este material es descompuesto por un hongo llamado “hongo de pudrición
blanca” Phanerochaete chrysosporium cuyo sistema enzimático logra destruir a la lignina y una
gran cantidad de compuestos químicos, incluyendo plaguicidas. En condiciones normales,
cualquier plaguicida, proveniente de un derrame, y que caiga en las camas o mesas biológicas
será degradado antes de llegar al nivel freático.
Construcción de mesas y camas biológicas
En su forma más simple, una cama biológica es un hoyo excavado en suelo y luego rellenado
con una mezcla de paja, tierra y broza. El tamaño de la cama o mesa depende de la intensidad