Manual_de_Instructores-01 agrequima

269 MANUAL PARA INSTRUCTORES
activos de los productos, pudiendo anular totalmente su efectividad. Por ejemplo el
ingrediente activo Paraquat, puede adherirse a esos coloides y ser consecuentemente
inactivado. Además, el uso de agua sucia ocasiona un mayor desgaste de algunas partes de la
pulverizadora, especialmente las boquillas o picos.
- pH: Los niveles de pH definen la acidez o alcalinidad del agua utilizada para la preparación de
un caldo. Valores por arriba del 7, que representa la neutralidad, indican alcalinidad y por
debajo de este la acidez.
Niveles de alcalinidad o pH altos del agua pueden producir una reacción química del producto
para la protección de cultivos (hidrólisis alcalina) y como consecuencia, la degradación química,
la reducción del efecto sobre la plaga o en su defecto, fitotoxicidad en el cultivo. La reacción a
pH ácido (hidrólisis ácida), en pocos casos afecta o disminuye la efectividad de éstos productos.
La degradación química de un producto para la protección de cultivos, la reducción de su
efectividad biológica y los problemas de fitotoxicidad, no solo son atribuibles al pH del agua,
sino también, al cambio del pH de la mezcla, cuando es utilizado con otros protectores de
cultivos o fertilizantes con los cuales no son compatibles.
El cambio del pH del agua hacia condiciones de alcalinidad en un período de tiempo, depende
de varios factores: temperatura, época del año, contenido de sales y minerales como el hierro,
magnesio y calcio. Por esta razón es necesario que en forma periódica durante el año y a
diversas horas del día se determine el pH del agua a utilizar para conocer los cambios que se
observan durante el año y tomar las medidas necesarias para evitar problemas anteriormente
discutidos. Para determinar o medir el pH en el campo se puede hacer uso de medidores
manuales o papel sensible. Aunque estos métodos no son exactos, si dan una medida
aproximada de los cambios de acidez o alcalinidad.
Si el pH está arriba de 6.5 es conveniente de usar un agente buffer o acidificante (regulador de
pH) antes de iniciar la mezcla de los productos para la protección de cultivos. Para ello se
pueden utilizar compuestos químicos preparados (acidificante + elementos menores ó
acidificante + agente surfactante). En el Cuadro 6.21, se presentan varios ingredientes activos,
el tiempo y grado de hidrólisis para un 50% de degradación.