Page de garde - Université de Tlemcen

- CHAPITRE II : VERTUS THERAPEUTIQUES DES PLANTES -
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Les racines et les rhizomes, débarrassés de leurs parties abîmées, lavés avec un soin
méticuleux, seront épongés, puis coupés en tranches, en lanières ou fendus suivant leurs
dimensions. Ils seront mis à sécher au soleil ou au four.
Les tiges, les écorces et le bois sécheront au soleil, à l’air libre et sec, ou encore au
four doux. Les feuilles et les plantes entières seront disposées sur des claies, à l’ombre, dans
un endroit chaud et bien ventilé. Les feuilles doivent être mondées : cette opération peut
s’effectuer avant ou après le séchage.
Les fleurs et les sommités fleuries sont assez difficiles à traiter (il en est de même de
certaines feuilles : Verveine ou Menthe, par exemple). Il est important de conserver leur
couleur, ce qui est assez délicat. Le mieux est de les déposer à l’ombre sur des claies, à 20-
25°C, et en prenant la précaution de les recouvrir de papier gris, afin de préserver leur
couleur. Les fruits charnus (Airelles, baies de Genévrier) seront séchés au soleil ou au four
doux.
IV. Comment garder les plantes séchées ? : [2]
Les vieilles prescriptions d’une des œuvres anonymes de l’école de Salerne,
l’Antidataire, sont toujours valables : les plantes séchées, lorsqu’il ne reste plus aucune trace
d’humidité, se rangent soigneusement et séparément dans des récipients portant le nom de la
plante et la date. Il faut choisir des boîtes ou des bocaux propres, n’ayant pas contenu
précédemment un produit dons ils auraient gardé l’odeur, et fermant hermétiquement.
Les plantes achetées an vrac chez l’herboriste, ou dont le conditionnement est un
simple carton, doivent être rangées de la même façon dans des récipients hermétiques.
V. Préparation : [2]
Les trois préparations élémentaires sont l’infusion, la décoction et la macération.
V.1. Infusion :
Elle consiste à verser de l’eau bouillante sur les plantes (ou encore à jeter le plantes
dans le récipient contenant l’eau bouillante) au moment précis où l’eau entre en ébullition. On
couvre le récipient et on laisse infuser le temps nécessaire. Le temps d’infusion est variable
suivant la nature de la plante : de dix minutes à une heure ; il va de soi que celle des plantes à
tissus plus épais (racines, tiges). C’est par l’infusion que sont traitées les plantes médicinales
les plus couramment utilisées : Camomille, Menthe, Thé, Tilleul, Verveine etc.
V.2. Décoction :
Cette préparation s’opère en faisant bouillir les plantes, le plus souvent dans de l’eau,
parfois dans du vin (alcool). Elle convient surtout aux écorces, aux racines, tiges et fruits.
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