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- CHAPITRE IV : CHIMIE ET PROPRIETES THERAPEUTIQUES DE SAMBUCUS NIGRA L. -
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XI. Pharmacologie :
XI.1. Pharmacologie expérimentale :
XI.1.1. Activité anti-inflammatoire
Un extrait d'éthanol 80% de sureau noir a eu une activité anti-inflammatoire modérée
sur les rats. Il a empêché l'oedème carraghénane-induit de patte, de 27%. L'extrait a été
administré par voie intra-gastrique (poids corporel de 100 mg/kg) pendant 1h avant
l'administration du carraghénane. La drogue commande, l’oedème carraghénane-induit en
l’empêchant de patte l'indométacine (poids corporel 5mg/kg) de 45%. L'administration
intrapéritonéale d'une fraction non saponifiable des fleurs aux souris a modérément augmenté
la phagocytose à une dose de 0.5 ml/animal. Un extrait 100% de méthanol des fleurs a
empêché la biosynthèse des cytokines inflammatoires interleukin-1a, interleukin-1b et facteur
de nécrose de tumeur à une concentration de 30 mg/ml en cellules mononucléaires
périphériques humaines in-vitro [66].
XI.1.2. Activité diurétique :
L'administration intra-gastrique d'une infusion des fleurs (poids corporel de 20 ml/kg)
ou d'un extrait de potassium et de flavonoïdes des fleurs a eu un effet diurétique dans les
rats. L’effet observé était plus grand que celui observé avec de la théophylline (poids
corporel 5mg/kg) [66]. L'abrégé de fines herbes britannique a rapporté des actions
diaphorétiques et diurétiques (BRADLEY, 1992).Le mécanisme de l'action n'est pas
entièrement compris.Ses flavonoïdes et acides phénoliques peuvent contribuer à l'effet
diaphorétique (BRADLEY, 1992), a démontré des actions anti-inflammatoires, antivirales, et
diurétiques dans des études in-vitro. Les flavonoïdes et les triterpènes semblent être les
constituants biologiquement actifs de force (NEWALL, 1996) [66].
XI.2. Pharmacologie clinique :
XI.2.1. Activité diaphorétique :
Le sureau noir augmente la réponse des glandes de sueur aux stimuli de la chaleur, il
augmente aussi les diaphorèses dans les sujets en bonne santé [66].
XII. Etude phytochimique du Sambucus nigra L. :
XII.1. Introduction :
La phytochimie se charge d'étudier les substances actives d'origine végétale, leurs
structures, leurs distributions dans les plantes, leurs modifications et les processus de
transformation qui se produisent au cours de la vie des plantes. Elle est en liaison étroite avec
la pharmacologie. Cette dernière permet l'étude des effets sur l'organisme humain des
substances médicales, du mécanisme et de la vitesse de leur action, de leur absorption, de leur
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