Page de garde - Université de Tlemcen

- CHAPITRE IV : CHIMIE ET PROPRIETES THERAPEUTIQUES DE SAMBUCUS NIGRA L. -
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XII.3.4. Préparation et conservation du matériel végétal
Après la récolte, le matériel végétal est débarrassé des débris. Pour s’assurer de la
bonne conservation de notre plante, un lavage à l’eau distillée suivi d'un séchage à l’air libre
et à l’obscurité pendant une dizaine de jours ont été réalisés. Elle est, ensuite, conservée dans
des flacons à l'abri de la lumière. Toutes ces opérations permettent de pallier la dégradation de
certains constituants et contribuent à l'inhibition de toutes activités enzymatiques responsables
de leur dénaturation.
XII.3.5. Examen phytochimique
XII.3.5.1. Introduction
Les deux parties de Sambucus nigra L. (Baies (B) et Feuilles (F)) ont été soumises aux
tests phytochimiques. Au cours de ces derniers, trois solvants d'extraction de polarités
différents (eau, éther diéthylique et l’éthanol) sont employés. La méthode d’extraction
consiste à porter l’échantillon de la plante au reflux de l’un des solvants cités ci-dessus
pendant 1h. Cette technique permet d’extraire toutes les familles de composés chimiques
présentes dans la plante étudiée.
XII.3.5.2. Résultats
Les résultats de l'examen phytochimique, réalisé sur les Baies et les Feuilles de
Sambucus nigra L. épuisées par l'eau, l'éthanol et l'éther diéthylique, sont représentés
respectivement dans le tableau si dessous :
Tableau 4 : Examen phytochimique : Baies (B) et Feuilles (F) de Sambucus nigra L.
Famille de composés Feuilles (F) Baies (B)
Flavonoïdes + +
Tanins + +
Stérols et stéroïdes + +
Alcaloïdes - +
Anthocyanosides - +
Composés réducteurs + +
Huiles volatiles + +
+ : test positif ; – : test négatif
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