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- Chapitre V : ESSAIS D'EXTRACTION ET DE PURIFICATION DES PRINCIPES ACTIFS -
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limites d’accroissement de dimensions des colonnes qui se font aux dépens de la qualité.
Actuellement, des appareils capables de fournir, généralement par répétition de cycles
identiques, quelques grammes de produits purs sont disponibles.
La chromatographie préparative en phase gazeuse est devenue courante au laboratoire
sur des colonnes de l’ordre du centimètre de diamètre. Les colonnes industrielles perdent en
efficacité. Toutefois, avec quelque mille plateaux théoriques au mètre, elles sont encore très
supérieures aux colonnes de distillation et moins coûteuses en énergie [6,7].
IV. Extraction et Purification :
IV.1. Principe :
Notre étude parte du fait que les feuilles sont utilisées en pharmacopée traditionnelle
Algérienne pour le traitement de la fièvre typhoïdique, ainsi, une application des feuilles sur
la tête diminue la température en seulement deux jours. Notre but est d’expliquer ce
phénomène et déterminer le principe actif responsable de cet effet.
En cours de notre recherche bibliographique, on a trouvé que le sureau noir était utilisé
pour des vertus anti-inflammatoires comme le traitement de la grippe, et que c’était les baies
qui étaient responsables de cet effet, ainsi, on a essayé de déterminer le principe actif
responsable ce cet effet.
Après la mise en évidence des différentes familles de composés, dans les parties étudiées
de la plante (baies (B) et feuilles (F)), nous avons ciblé les familles qui sont prépondérantes
dans cette dernière. La deuxième étape de notre travail consiste à extraire ces différentes
familles selon des méthodes d’extractions sélectives. Cette opération est suivie d'une
purification des extraits par différentes méthodes chromatographiques.
Les résultats de la recherche bibliographique ont montré la présence de plusieurs
familles de composés parmi lesquelles : les composés volatiles, les flavonoïdes, les
anthocyanosides et les sucres. Ces familles de composés ont attiré plus spécialement notre
attention. Leur présence en quantité plus ou moins importante dans les deux parties étudiées
de la plante et leurs éventuelles activités antimicrobiennes et antivirales présumées, nous a
incité à les soumettre à notre investigation.
IV.2. Préparation et conservation du matériel végétal :
Après la récolte, le matériel végétal est débarrassé des débris. Pour s’assurer de la
bonne conservation de notre plante, un lavage à l’eau distillée suivi d'un séchage à l’air libre
et à l’obscurité pendant une dizaine de jours ont été réalisés. Elle est, ensuite, conservée dans
des flacons à l'abri de la lumière. Toutes ces opérations permettent de pallier la dégradation de
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