Noureddine BOUADJAMA - José - PFEDA / Page d'accueil PFEDA

1.2 - L'économie laitière en chiffre.
Le lait dans l'emploi en France.
Nombre d'actifs occupés en 1999:
Industries Agro-Alimentaires:
dont lait et produits laitiers:
1 045 O00
184 O00 soit 17,6 %.
Le lait dans l'activité économique.
Chiflie d'affaires en 1998 (en F HT):
Industries Agro-Alimentaires: 702 milliards
dont industrie de la transformation laitière: 105 milliards soit 1 5 %.
Industrie Automobile: 501 milliards
Industrie pharmaceutique: 203 milliards.
Le lait et le commerce extérieur.
Total des exportations de lait et produits laitiers en valeur en 1999:
25 000 millions de Francs courants.
Total des importations de lait et produits laitiers en valeur en 1999:
12 000 millions de Francs courants.
Total des exportations de lait et produits laitiers en quantité en 1999:
2 894 000 tonnes.
Total des importations de lait et produits laitiers en quantité en 1999:
1 819 000 tonnes.
Le lait et les animaux qui le produisent.
Effectif des animaux au 1" janvier de chaque année:
vaches laitières
chèvres laitières
brebis laitières
1 983
7 166 O00
1
1
1 998
4 476 O00
836 O00
6 743 O00
Part des principaux animaux laitiers en
France en 1998
.vaches laitières
chèvres laioères
O brebis laitières
2 000
4 424 O00
1
1