Noureddine BOUADJAMA - José - PFEDA / Page d'accueil PFEDA

avalaient de travers les arguments trop techniques. Chez Nestlé, on parle d'une véritable "prise
de conscience" des spécificités fiançaises où "les changements dhbitudes alimentaires sont
anxiogènes". Nestlé commence à réfuter le terme "alicament" et sa consonance trop médicale
pour lui préférer celui d'aliment santé et ne souhaite pas se positionner dans le domaine du
thérapeutique. Les consommateurs aspirent avant tout à des produits plaisir; le bien-être et la
santé viennent en plus.
Prudents, les industriels ne tomberont pas dans le piège de 1"'alicament". Pour
convaincre, ils joueront de la séduction. "On ne prendra plus le consommateur de fiont"
entend-on dire chez l'un d'eux. Si la France, village d'irréductibles, doit se laisser envahir par
des bataillons d'aliments santé, elle devra être assiégée en douceur.
MDD . ~utres
marques
Bibliographie :
RLF n 0 607 décembre 2000, n 0 606 novembre 2000, n 0 605 octobre 2000, n 0 604
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Que Choisir ? septembre 2000