Noureddine BOUADJAMA - José - PFEDA / Page d'accueil PFEDA

III - LES ALIMENTS LACTES INFANTILES.
Si vous le nourrissez au sein et souhaitez continuer, n'hésitez pas. C'est le meilleur lait
qu'il puisse recevoir, tout en favorisant de façon exceptionnelle la relation mère-enfant.
En revanche, si vous ne pouvez pas ou ne désirez pas allaiter, il existe des Aliments
Lactés Diététiques spécialement adaptés à la physiologie et aux besoins des nourrissons.
Ce chapitre est destiné à donner un aperçu sur les aliments lactés diététiques, pour ce il
est judicieux de présenter une définition des laits infantiles, ensuite présenter les différents
produits qui existent sur le marché, expliquer leur processus de fabrication et enfin apporter
une vue d'ensemble sur la stratégie marketing poursuivie par les géants des aliments lactés
infantiles.
La dénomination légale des laits infantiles est "aliments lactés diététiques pour
nourrissons". Ces laits sont des produits spécialement conçus pour s'adapter aux besoins
physiologiques spécifiques des nourrissons.
Il existe 2 catégories de laits infantiles :
1- Les laits maternités, très proche du lait de femme par leur composition.
2- Les laits 2ème âge qui sont destinés aux bébés de plus de 5 mois. Ils sont
conçus pour réaliser une transition entre l'allaitement maternel et le lait de vache.
111.1 - Le marché de laits infantiles :
Le marché des laits infantiles affiche une belle santé. En effet, l'enjeu est de taille pour
les industriels.
Si en épicerie, la diététique infantile est un marché bien développé, la France en est
même la championne elle reste un micro marché (100 millions de fiancs) au rayon fiais.
Toutefois la concurrence s'y fait rude.
En effet, Le lait infantile enregistre une croissance de 19% en valeur en fin de novembre
99, et avec un cBe d'affaire de 1.4 milliards de fiancs.
Cependant ce marché reste très difficile vu sa double cible, enfants et mères aux centres
d'intérêt et qui sont parfois divergents. Par conséquent les industriels misent surtout sur
l'innovation.
111.2 - Les textes léaislatifs
Il est à noter que les Aliments Lactés Diététiques sont soumis à une législation très
stricte. Depuis février 1999, la distribution gratuite de préparations pour nourrissons est
interdite dans les maternités.
Le décret du 30 juillet 1998 qui instaure cette mesure et réglemente également
l'information sur les laits industriels marque l'aboutissement d'un processus initié en 1981