cafe63 - Café pédagogique

SQUALIM, le premier salon européen des produits agricoles et agro-alimentaires sous signes
officiels de qualité et d'origine, se déroule à Nantes, au parc de la Beaujoire, du 6 au 8 juin :
http://www.squalim.com/
- Université de Marciac
La 11ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale se déroulera à Marciac dans le Gers du 3
au 5 aout avec pour thème : "les agriculteurs dans la société. Traditions, urgences et
perspectives : comment accorder les temps ? ". Entre les débats, les oreilles pourront se
dégourdir au festival de jazz.
http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=1225&recalcul=oui
- Grippe aviaire
Deux experts tirent la sonnette d'alarme sur le risque de transmission du virus de la grippe
aviaire à l'homme : le Nouvel Observateur relaie leur inquiétude.
http://permanent.nouvelobs.com/societe/20050529.OBS8147.html
La page "grippe du poulet" du Ministère de la Santé :
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/grippe_aviaire/
Le dossier complet d'Agrisalon
http://www.agrisalon.com/07-dossiers/dossier-20.php
- Dit-vin
France Culture complète sa série d'émissions sur le vin par un fructueux dossier multimédia :
http://www.radiofrance.fr/chaines/france-culture2/dossiers/2004/vin/index.php
à lire et écouter en attendant Vinexpo
http://www.vinexpo.fr/
- Huîtres
La revue de presse de la Mission Agrobiosciences retrace les interrogations liées à
l'interdiction de commercialisation des huîtres d'Arcachon et aux analyses effectuées par
l'IFREMER
http://www.agrobiosciences.org/rubrique.php3?id_rubrique=23
- Bonbons de nos régions
Les bonbons de nos régions ont leur portail pour visiter en gourmand l'hexagone et glaner
histoires, fabrications et bibliographies.
http://sucreries.online.fr/index.html
- Sauce soja
KIKKOMAN, fabricant de sauce soja, dévoile sur le site les caractéristiques de sa sauce.
Avec, en particulier, le processus de fabrication (partie "industrie")
http://www.kikkoman-europe.com/cat248.html