Programme opérationnel FEDER 2007-2013 - Le Conseil Général ...

Programme Opérationnel FEDERFrance - Région MartiniqueParmi les projets récemment développés par cette équipe on peut mentionner particulièrement lacaractérisation organoleptique des bananes issues de la recherche variétale développée en amontpar le PRAM . L’objectif de ce projet est d s’assurer qu’une nouvelle variété de banane présenteune qualité accrue gage de plus de compétitivité. Pour cela e PARM évalue la qualité perçue parles consommateurs et tout l'aval de la filière (et en particulier la grande distribution) tout encaractérisant les paramètres assurant un prix rémunérateur pour le producteur et acceptable par leconsommateur. Dans ce but le PARM défini des cahiers des charges aux divers niveaux de lafilière, et les bâti à partir d'indicateurs objectifs et pertinents basés sur des techniques de géoréférencementdes composantes du milieu, telles que la charge polluante, des modes deproduction, tels que l'agriculture raisonnée, de caractérisation physico-chimique - organoleptique,aromatique et nutritionnelle du produit et ce dans une perspective incontournable de préservationd'une production bananière aux Antilles. L’expertise développée par le PARM dans lacaractérisation organoleptique s’exerce aussi envers la mise en place en Martinique de laproduction de nouvelles variétés d’ananas et l’étude du vieillissement des produits transformés àbase d’ananas. Pour ce projet l’objectif est de définir les conditions optimales de conservation desproduits transformés par l’étude de la stabilité microbiologique, le suivi sensoriel (profil) et physicochimique. A terme, des préconisations seront établies pour garantir des conditions favorables à laconservation au regard des marchés visés.Parallèlement le PARM a aussi signé un accord cadre avec le service Initiatives Technologiques etEconomiques de la Municipalité (ITEM) pour l'Assistance et le Conseil technologique pour réaliserdes actions complémentaires en matières de conseil technologique et collaborer pour la mise enplace d'actions de recherche développement auprès de porteurs de projets ou d'entreprises privées.Cela concerne :• le transfert de technologie• l'élaboration de cahiers des charges : produits, process...• l'assistance à la mise en place de démarches qualité, appui technique• l'assistance à l'innovation• la veille technologique, la réglementation et l'innovation produits, l'informationscientifique et technique des professionnels.L’ensemble de ces partenariats entre organismes de recherche et centres technologiquespermettent d'assurer des synergies et des complémentarités qui créent de vrais retombées dansl’économie. Cette mutualisation des connaissances et des moyens mérite d’être confortée pourmieux catalyser de nouveaux travaux de valorisation économique et de nouveaux projetsd’envergure régionale.‣ La SECI (Station d'Essais en Cultures Irriguées)Enfin, il convient de mentionner l'action menée par la SECI qui est basée à Sainte-Anne. Elle a pourmission de développer une agriculture écologique respectueuse de l'environnement et employantde manière raisonnée les ressources naturelles tels l'eau, le sol et la diversité génétique. Elle mènepour cela des actions d'expérimentation et de vulgarisation tant pour ce qui concerne la productionvégétale (irrigation, conservation de la biodiversité,...) que pour ce qui concerne la productionanimale (élevage intensif, pâturage). La diffusion des résultats obtenus se fait, bien entendu auniveau du monde agricole martiniquais, mais aussi des scolaires, des étudiants et des agriculteursde la Caraïbe (exemple de l'action de coopération avec Sainte-Lucie en 2006).2/ Un pôle « santé » à valoriserEn Martinique, la recherche est menée essentiellement au sein du Centre Hospitalier Universitaire(CHU) de Fort de France. Le CHU de Fort de France est le pilier de la santé en Martinique, avecenviron 3400 professionnels, recevant chaque année plus de 45 000 patients et assurant environ438 000 consultations externes. Celui ci abrite les équipes hospitalo-universitaires, actricesprincipales de la recherche en santé. Ces équipes appartiennent à la faculté de médecine del’Université Antilles-Guyane. Cette faculté compte 15 professeurs universitaires, 7 maîtres deconférence universitaires et 7 chefs de clinique assistants dont respectivement 10, 4 et 7 exercenten Martinique et plus particulièrement au CHU.Département Europe / Elaboration du PO FEDER 2007-2013VERSION PROJET du 03 décembre 2007 Page 27 sur 246