universita' degli studi della tuscia facolta' di agraria ... - Unitus DSpace
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T/ha<br />
16<br />
14<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
0<br />
Asia Africa A. Central A. del Sur A. del Norte UE<br />
1990 1995 2001<br />
Figura 7 Andamento del ren<strong>di</strong>mento del coltivo del carciofo nel mondo nel 1990,1995 e<br />
2001 (t/ha) FAO, 2001.<br />
t<br />
100000<br />
90000<br />
80000<br />
70000<br />
60000<br />
50000<br />
40000<br />
30000<br />
20000<br />
10000<br />
0<br />
Asia Africa A. Central A. del Sur A. del Norte UE<br />
1990 1995 2001<br />
Figura 8. Andamento <strong>della</strong> produzione <strong>di</strong> carciofo nel mondo nel 1990,1995 e 2001 (t)<br />
FAO, 2001.<br />
La Francia rappresenta il terzo paese produttore mon<strong>di</strong>ale, con raccolti dell’or<strong>di</strong>ne <strong>di</strong> 75.000<br />
tonnellate annue. Le migliori coltivazioni sono <strong>di</strong>slocate in Bretagna, dove la produzione è<br />
raccolta da maggio a ottobre (con punte a giugno-luglio), nel Sud-Est e Sud-Ovest dove si<br />
ottengono produzioni più precoci (aprile-giugno). L’offerta interna non consente <strong>di</strong> sod<strong>di</strong>sfare<br />
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