universita' degli studi della tuscia facolta' di agraria ... - Unitus DSpace

attualmente coltivati, caratterizzati da notevole eterozigosi e quindi elevatissima variabilità
morfologica. Le ricerche sulla costituzione di varietà da propagare direttamente per seme,
avviata intorno alla metà degli anni 60 in Francia, solo di recente hanno fatto raggiungere
progressi significativi ad opera, soprattutto di ricercatori israeliani. Padre delle varietà
israeliane è il breeder Yehuda Basnizki, che ha prodotto una gamma di tipi in grado di
accontentare la variegata domanda, soprattutto del mercato italiano (Basnizki et al., 1987).
Da circa 15 anni sono state messe in commercio cultivar moltiplicati per seme: la maggior
parte di queste è stata prodotta in Israele e una (“Imperia Star”) negli Stati Uniti; altre cultivar
hanno un’origine sconosciuta, anche se la ditta che le distribuisce in Italia le definisce molto
simili a quelle israeliane.
La prima cultivar da seme, costituita in ordine di tempo, è stata la “Talpiot”, ad
impollinazione aperta, dai capolini globosi, di pezzatura medio-grossa, di colore verde, che
matura tardivamente e con produzioni medie di circa 7 capolini per pianta. Altre varietà
sviluppate negli anni 80, quali “044”, “Giorgio”, “Agrinos” erano caratterizzate da epoca di
maturazione primaverile, produzioni elevate e contemporaneità di emissione dei capolini,
colorazione verde delle brattee (Mauromicale et al., 1989).
Negli anni ottanta si sono costituiti diversi ibridi di carciofo quali “044”, “l’H137”, “l’H223”,
“Orlando”, “Santa Rosa”, con brattee di colore verde, con il capolino allungato e produzioni
molto simili alla “Talpiot”. L’ultima ad essere stata registrata è la cultivar “271”. Si tratta di
un ibrido F1 dalle dimensioni medio-piccole, di forma allungata quasi conica e di un bel
colore violetto. Questa cultivar è fra le più precoci oggi disponibili.
Il limite sostanziale alla diffusione su larga scala delle varietà da seme, è rappresentato dalla
loro scarsa reattività all’azione precoccizante dell’acido gibberelico (AG3), per cui esse non si
prestano a sostanziale modifiche del loro calendario di produzione (Mauromicale, 1994).
Questo limite era presente anche nei primi ibridi F1 (H137 e H223) i quali, però,
presentavano capolini con caratteristiche più idonee alle esigenze dei mercati italiani.
Negli ultimi anni sono stati realizzati i primi ibridi F1 molto reattivi all’azione dell’acido
gibberelico (AG3) tra cui “Orlando” può considerarsi il capofila. Questi ibridi, seminati in
epoca precoce ed opportunamente trattati con AG3, sono in grado di maturare i capolini fin
dal mese di novembre, assicurando un calendario di produzione simile a quello delle varietà
autunnali (Mauromicale et al., 2000). La tecnica, che è stata messa a punto su “Orlando”,
consiste in una semina diretta effettuata in campo o in contenitori alveolati nelle prime tre
settimane di luglio, seguita da due o tre trattamenti alla parte epigea della pianta con AG3, alla
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