universita' degli studi della tuscia facolta' di agraria ... - Unitus DSpace

differenziazione del capolino principale, quando cioè essa inizia progressivamente a regredire.
I primi germogli formati esercitano, a loro volta, una forte azione competitiva nei confronti di
quelli che sono in fase di differenziazione, rallentandone i processi di accrescimento e di
sviluppo. L’azione della dominanza apicale prima, e della competizione tra i germogli
successivamente, determinano anche disetaneità dei germogli e, di conseguenza, eterogeneità
morfologica e fisiologica del materiale di moltiplicazione che si andrà a formare.
La propagazione per seme, utile per il superamento di alcune malattie, costituisce
un’interessante possibilità per il futuro della coltura del carciofo (Pecaut et al., 1979). Alcuni
aspetti della biologia fiorale (Foury, 1967), tra cui la proterandria, rappresentano degli
ostacoli all’uso del seme, comportando elevata eterogeneità nella discendenza di una pianta.
Si stima che il fabbisogno di piantine da parte del mercato in Italia è di 10 milioni annui.
1.11.1.1 Carducci
Si tratta di germogli provenienti da gemme poste sulla parte sotterranea (rizoma) della pianta,
sia nella fase di ripresa vegetativa che in quella di crescita; sono capaci di radicare e di dare
piante atte alla propagazione. Alla ripresa vegetativa, ogni pianta emette mediamente 8-10
carducci, di cui soltanto 5-6 rispondenti alle caratteristiche fenotipiche idonee per la
costituzione di nuove carciofaie e quindi utilizzabili; i rimanenti germogli vengono eliminati
lasciandone solo uno che andrà a costituire la parte epigea della nuova pianta. Per un buon
attecchimento, i carducci devono presentare un buon numero di radici, 4-5 foglie, meglio a
margine intero perché sembra che producano capolini più precoci e numerosi (Miccolis,
1996). Si possono staccare dalla pianta madre poco prima del trapianto, oppure si possono
utilizzare quelli posti in precedenza a radicare in vivaio. E’ opportuno scegliere carducci
emersi più tardivamente in quanto derivano da gemme situate sulla parte basale o mediana del
rizoma e quindi soggetti ad un più lungo periodo di dormienza e in grado di originare piante
più precoci e produttive.
Questo metodo di propagazione è largamente utilizzato dall’autunno alla primavera e la
percentuale di attecchimento varia a seconda del materiale di partenza. Con il trapianto
autunnale, la produzione inizia generalmente ad aprile ed il primo anno è molto scarsa
(Bianco et al., 1990). Le piante entrano in produzione soltanto al secondo anno della coltura.
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