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Ore 11.50: a Copenhagen è ora di pranzo
Sabrina Bacci
Sono le 11.43 di una normale mattina di ottobre. Una mattina... E
invece no, per loro non è più mattina, lo testimonia il fatto che
sono stata più volte presa in giro, quando esclamo degli improbabili
«god morgen» alle 11. No, è già ora di pranzo. Eh sì, perché
qui, i miei colleghi danesi, si svegliano presto, a mezzogiorno
hanno già concluso metà del loro lavoro e io invece ho appena cominciato
a carburare. Spero solo che oggi nessuno mi venga a chiamare
per il pranzo. E invece, ore 11.50, arriva lei, la collega alta e
bionda. Ha fame. Che facciamo andiamo? La mensa chiude alle
13.30, bisogna sbrigarsi, altrimenti finisce tutto. E io che faccio?
Mangio da sola? Alle 14, quando la gente è già pronta per andare
via? Ridicola. No, anche io devo andare. Vado. Ma io ho il mio
pranzo. Ci sediamo con gli altri. Tutti guardano il mio piatto ma,
ovvio, nessuno ha il coraggio di chiedere. Una banale caprese. E le
domande sarebbero infinite: perché uso il pane per accompagnare
le cose, e non ci spalmo il burro, perché il pane è bianco, perché
bevo acqua e non caffè durante il pasto, perché condisco i pomodorini
con l’olio, e soprattutto perché li taglio a metà. Ma nessuno
chiede niente. Loro mangiano lo smørrebrød. Pane nero versione
orizzontale, con sopra mille varianti di condimento, ma soprattutto,
mangiato con forchetta e coltello. E io, sud-europea, mangio
il mio pezzo di pane con le mani. Dal momento in cui lei, la
bionda, mi ha chiamato per il pranzo, è passato qualche minuto, è
poco dopo le 12, e ufficialmente per fortuna (almeno per me) mattina
non lo è più. Posso mangiare. Finito, torniamo su. Io cerco un
caffè, sono l’unica. Gli altri sì, lo bevono, ma non subito dopo il
pranzo. C’è il bibitone. Ok. Cerco qualcuno per parlare. No, è ora
di rimettersi al lavoro. Sono passati più di 40 minuti. Sì, sono le
12.40. E pensare che il mio ristorantino preferito di Roma solo tra
un po’ comincerà a riempirsi. Ma Roma è... laggiù.
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