Le colture dedicate - Centro Interdipartimentale di Ricerche Agro ...

50 QUADERNO ARSIA 6/2004
portano a una densità iniziale di fusti troppo bassa
per circa un quadriennio. Per impiegare i fusti interi
come materiale propagativo è comunque opportuno
che abbiano due anni di età e che siano raccolti
agli inizi dell’inverno (prima che i meristemi ascellari
possano essere danneggiati dal freddo) defogliati
e immediatamente messi a dimora; può rivelarsi
utile disporre le canne in doppia fila nei solchi che
verranno poi ricoperti e rullati per permettere una
buona adesione dei fusti stessi con il terreno. Dato
che la densità risultante è in questo caso più bassa di
circa un terzo rispetto a quella ottenuta con i rizomi
e che i fusti hanno un costo estremamente minore,
è consigliato realizzare impianti da fusti interi
con una densità iniziale molto elevata adottando
una distanza interfila piuttosto ridotta.
In passato l’operazione di messa a dimora del
materiale di propagazione, tanto per i rizomi che
per le sezioni di fusto, non poteva contare su adeguata
meccanizzazione se non per l’apertura del
solco e la successiva copertura dello stesso; oggi
sembra possibile utilizzare per l’impianto del canneto
gli stessi macchinari già sperimentati anche
con il miscanto (cioè macchine piantatuberi derivate
da quelle per la patata e altri prototipi specifici
per rizomi), mentre nel caso dei fusti interi è
possibile adattare le macchine trapiantatrici già utilizzate
per la canna da zucchero. Queste ultime,
infatti, in un solo passaggio aprono il solco, interrano
i fusti interi, li ricoprono e rullano il terreno
in modo tale da farli aderire al suolo per favorire la
radicazione e l’attecchimento.
Per quanto riguarda l’epoca ottimale di impianto
del canneto, nel caso di impiego dei rizomi generalmente
si interviene da febbraio a marzo, non
appena le condizioni del terreno lo consentono e
nell’ambiente diminuiscono i rischi di gelate tardive.
Nel caso dei fusti interi, invece, come in precedenza
accennato, questi vanno piantati nel tardo autunno
o comunque alla fine del periodo vegetativo della
pianta e il più possibile prima delle gelate invernali.
È noto come le popolazioni naturali di canna
comune siano di norma molto dense, anche oltre i
50 fusti m -2 , ma a tali valori si arriva facilmente nel
tempo, grazie alla tendenza della pianta a colonizzare
lo spazio disponibile sviluppando i rizomi in
ogni direzione.
Nell’impianto artificiale del canneto, considerando
anche il costo del materiale di propagazione
e della messa a dimora, è senz’altro opportuno cercare
di limitare per quanto possibile le densità iniziali
di impianto. Nelle sperimentazioni condotte
in Veneto da Vecchiet è apparso evidente che densità
di 12.500 piante ha -1 sono il livello di investi-
mento iniziale che più sembra conciliare la produttività
con la riduzione dei costi di impianto (Vecchiet,
1994). Anche nelle prove condotte nella pianura
pisana si è osservata nel tempo una maggiore
produttività della coltura con densità iniziali piuttosto
basse (di circa 2 piante m -2 ) mentre con investimenti
superiori si registrano fenomeni competitivi
intra-specifici di eccessiva entità.
Per quanto riguarda la gestione dell’impianto,
comunque, la bassa necessità di interventi sulla
vegetazione durante il periodo vegetativo rende
sostanzialmente inutile lasciare degli appositi spazi
per il passaggio delle macchine all’interno dell’appezzamento;
semmai con il passare degli anni e al
fine di mantenere la produttività ad alti livelli,
potrebbero essere necessarie operazioni di diradamento
dei rizomi (che tra l’altro potrebbero essere
effettuate in modo da poter riutilizzare i rizomi
stessi per la realizzazione di nuovi impianti).
Anche nel caso di impiego di fusti interi di 4 m
è stata adottata con successo un’interfila di 80 cm
disponendo nel solco una doppia fila di fusti sfalsata
in modo tale da non far coincidere gli apici dei
fusti paralleli; ciò a evitare le conseguenze della
spiccata dominanza apicale che porterebbe a un
ricaccio molto irregolare.
Dalle ricerche sinora compiute non è stata
riscontrata una risposta univoca della canna alla
concimazione minerale; in alcune esperienze ancora
in corso a Pisa sembra che la distribuzione all’impianto
di N-P-K (in ragione rispettivamente di
200-80-200 kg ha -1 ) abbia favorito l’attecchimento
della coltura e un più rapido sviluppo dei rizomi,
con differenze significative nelle produzioni di biomassa
negli anni successivi rispetto alla coltura non
concimata. Altri autori, invece, non hanno registrato
una risposta altrettanto significativa alla concimazione
minerale, azotata in particolare. E questo
vale sia per esperienze condotte in impianti di età
avanzata, con apparati radicali profondi e ben sviluppati,
che per impianti di recente realizzazione; è
del tutto evidente che la pur forte richiesta di azoto
operata dalla coltura può aver trovato soddisfazione
sia nelle riserve che si sono accumulate nei suoli
agricoli con le colture precedenti, sia nella naturale
dotazione del terreno. Ipotizzando una produzione
di 20 t s.s. ha -1 anno -1 , si dovrebbe in ogni caso
tener conto della necessità di una reintegrazione al
terreno di almeno 200 kg ha -1 di N, 250 kg ha -1 di
K 2 O e circa 120 kg ha -1 di P 2 O 5 .
Grazie al rapido accrescimento e alla notevole
massa fogliare che la caratterizza, la canna non presenta
di norma problemi di infestanti dopo il secondo
anno di impianto; nella fase iniziale, quan-