CONOSCERE L'AMBIENTE PER DIFENDERLO - Cesvot

le ed operatori di settore ad organizzare una giornata educativa per i cittadini. L'Italia che
Ricicla è il banco di prova per vedere qual è la conoscenza della collettività su questo mondo.
Ma perché una giornata sui Rifiuti? Il motivo lo dice la sua storia. Nel mondo c'è un grande
aumento dei consumi e di conseguenza di avanzi. Fino agli anni cinquanta non esistevano molti
imballaggi e i prodotti venivano venduti sfusi e si avevano percentuali di scarto elevati. Poi le
tecnologie diedero, tramite gli imballaggi, l'opportunità alle aziende di avere una più efficiente
movimentazione delle merci, che inoltre permise di ridurre gli sprechi. Oggi basta fare il confronto
fra Europa che ha solo il 2-3% di spreco dal produttore alla vendita, contro il 30-40% nei
paesi in via di sviluppo, per capire l'importanza dei contenitori. Un esempio certamente rivoluzionario
riguarda il Tetra Pak che ha dato il nome al più grande gruppo del mondo specializzato
in cartoni per bevande. Nasce infatti nel '52, il contenitore d'eccellenza per latte e altri alimenti
liquidi, fatto con un tubo di carta rivestito di un film di polietilene (una macroparaffina
atossica della famiglia del metano a combustione pulita) riempito di prodotto e saldato in condizioni
igieniche avanzate. Il tetrapak, seguito poi dal tetra brik, il "mattone" di cartone asettico,
in assoluto l'imballaggio più diffuso al mondo per il latte a lunga conservazione. Gli imballaggi
diventano dunque una questione critica per i governi che debbono smaltirli e per le industrie
che debbono ridurne il consumo. Anche perché questi hanno un costo e dunque le aziende
hanno ragioni, sia commerciali che ambientali, per abbassarne l'utilizzo. In effetti, il costo percentuale
del contenitore sul costo totale può variare dal 22.4% delle bevande analcoliche, al
7.9% del latte o al 2.7% dei tabacchi anche se le nuove tecnologie di resistenza dei materiali
hanno consentito la produzione di involucri più leggeri. Se gli imballaggi sono più leggeri si
risparmia nei trasporti, si riducono le emissioni, si ottengono materie prime a costi più bassi.
I primi progetti pilota italiani
Le famiglie oggi producono 4 chili di avanzi settimanali, le coppie 7 e i single 11. Dato che nei
paesi di benessere si sta riducendo il nucleo famigliare il problema diventa pressante.Quattro i
comuni di sperimentazione di raccolta differenziata dei cartoni per bevande promossa dalla
Tetrapak insieme al Consorzio nazionale recupero e riciclo degli imballaggi a base cellulosica
(Comieco): Abbiategrasso, Castellaneta e Ginosa con sacco porta a porta; a Pistoia nella raccolta
multimateriale insieme a vetro-plastica-alluminio. Esperimento dove primariamente il cittadino
viene informato su cosa sia il cartone per bevande ossia il poliaccoppiato. Un contenitore
oggi totalmente riciclabile composto da un cartoncino con un film di polietilene. Se ha anche
un foglio di alluminio è un imballaggio per i liquidi a lunga conservazione senza necessità di
refrigerazione. Ma quali sono gli imballaggi sotto esperimento? I contenitori di yogurt, succhi
di frutta, salse, latte, panna, acqua e vino. Non fanno parte della raccolta i vari film plastici che
avvolgono normalmente surgelati e snacks che invece dovranno essere gettati nel sacco dei
rifiuti indifferenziati. Ovviamente bisogna ricordarsi, onde evitare spiacevoli e sgradevoli odori
in casa, di sciacquare tutti i contenitori una volta consumati. Inoltre è necessario appiattirli per
occupare poco spazio. A questo riguardo è interessante la raccolta finlandese dei cartoni del
latte: un'imballaggio contiene altri dieci appiattiti. Quando si riempie il sacco casalingo viene
portato davanti al supermercato dove un camion della Stora-enso (uno dei più grandi gruppi cartari
del mondo e fornitore privilegiato Tetrapak) recupera il rifiuto per riciclarlo in parte come
carta kraft, la carta grezza dei rotoli di carta igienica, e in parte come recupero energetico per la
stessa fabbrica. Anche in Italia la tecnologia Tetrapak punta sul recupero energetico dai rifiuti
selezionati e se il progetto pilota sui quattro comuni risulterà efficace, certamente sarà esteso a
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