SUONO n° 481

Il cinema è impregnato e intriso
di sapori, di gusti, di odori
speziati e di piatti succulenti. La
necessità di nutrirsi é da sempre
plasmata su celluloide come
parte integrante della vita stessa,
capace di rinnovarsi e continuare
a raccontarsi come forma d’arte,
come specchio della società, come
arma di seduzione, come simbolo
introspettivo, come gioco infantile
come ciò che da sempre ci unisce
e allo stesso tempo distingue.
Film & Food
La prima volta che vidi allo sbarramento esasperato. È
Nove settimane e mezzo
avevo all'incirca tredici
anni; era un venerdì sera di quelli alla mia tenera età; quel modo
in cui i tuoi se ne vanno distrattamente
a letto e ti lasciano davanti gustare ogni tipo di sapore... uova
di giocare, sedurre, provocare e
alla televisione accesa pensando sode, ciliege, amarene sciroppate,
che prima o poi ti stancherai di fragole, fusilli, champagne, sciroppi,
peperoncini, panna...era
quella posizione arrugata sul
divano freddo e vuoto; era una troppo per me!
di quelle sere che apri gli occhi Con il tempo ho capito che il cinema
è impregnato e intriso di
e ti svegli perché qualcosa che
assolutamente non ti puoi perdere
ha pizzicato l'inconscio e in di piatti succulenti. Forse è la ne-
sapori, di gusti, di odori speziati e
due secondi le palpebre passano cessità che abbiamo di completare
l'esperienza visiva e sonora dal classico movimento R.E.M.
con
gli altri sensi che rende la visione
del cibo appagante e tranquillizzante
soprattutto quando viene
preparato con accuratezza, con
eleganza, facendoci percepire i
dettagli più intimi di una salsa o
di un cioccolato appena preparato.
Si rimane a bocca aperta!
cato
dell'atto del mangiare come
giovanissimo Charlie Chaplin si
sedeva soddisfatto davanti a un
bel piatto di scarponi da lavoro
che avrebbe mangiato poco a
poco, dai lacci alle suole, in The
Golden Rush (La febbre dell'oro)
come simbolo e intensa rappresentazione
del personaggio. Quasi
cinquant'anni più tardi, nel pieno
degli anni settanta un grande regista
italiano, Marco Ferreri, gira
La grande abbuffata, dove il cibo
è il vero protagonista e i personaggi
gli girano intorno, a volte
cadendoci dentro o affogandoci;
il cibo non è più fonte di vita,
ma causa di morte; anche qui è
icona sociale di un mondo così
di se stesso. Stilisticamente agli
antipodi, però sulla stessa linea
iperrealistica e critica, troviamo
Buñuel che con Il fascino discreto
della borghesia fa ruotare tutto
attorno ad una cena che non avrà
mai luogo.
Mangiare è stato, è e sarà sempre
una grande fonte d'ispirazione.
Il cibo è uno dei temi e
114 SUONO novembre 2013