qualità e certificazione nella filiera del legno la catena ... - Innovazione

PARTE SECONDATenendo presente l'estrema variabilità dei processi aziendali, di seguito si presentano in modo sintetico i principaliprocessi ed i principali requisiti collegati.5.5.1 AcquistiIl primo processo fondamentale di ciascun anello della catena, ad eccezione del primo (foresta), è rappresentatodagli acquisti. Si possono elencare alcune semplici regole pratiche, finalizzate ad assicurare una corretta procedurad'acquisto ai fini della Catena di Custodia: l'azienda deve assicurarsi di acquistare il proprio legno certificato da un fornitore in possesso di un validocertificato. Prima di emettere l'ordine al fornitore, è opportuno essere certi che egli sia già in possesso diun certificato. Il certificato deve essere dello stesso schema di certificazione con il quale si intende etichettareil prodotto finito, non deve essere scaduto e deve comprendere, nel campo di applicazione, anche il5455prodotto che si sta acquistando ; l'azienda deve definire un metodo per monitorare in modo costante ed efficace tutti i propri fornitori,in modo da conoscere in tempo utile ogni possibile variazione significativa che li coinvolga. Un fornitoreinfatti può subire la sospensione o la revoca del certificato prima della sua naturale scadenza. In tutti i casibisogna essere in grado anticipare ogni possibile (e ragionevole) rischio di acquisto di materiale che non possiedai requisiti necessari per poter essere legittimamente considerato certificato ;56 l'azienda deve controllare che il fornitore certificato abbia fornito tutte le informazioni necessarie peridentificare correttamente il materiale certificato. In fase di accettazione, è necessario che l'azienda sappiacon precisione cosa deve controllare per considerare nella maniera corretta il materiale. È importanteche queste informazioni siano sempre verificabili anche a distanza di tempo, almeno per tutto il periodo divalidità del certificato. Se le informazioni sono incomplete o inesatte è opportuno richiedere i chiarimentinecessari prima di declassare il materiale a non certificato; l'azienda deve controllare le fonti di materiale non certificato (analisi del rischio) che sia destinato, incombinazione con legno certificato, alla produzione di prodotti certificati. Quando si acquista materialenon certificato per impiegarlo nella realizzazione di un prodotto certificato, è indispensabile accertarsi delsuo carattere “controllato”. È necessario quindi poter escludere con certezza che la fonte non sia tra quelledichiarate non accettabili. In merito a questo aspetto, assai delicato ed innovativo, vi sono significative differenzetra FSC e PEFC, che saranno analizzate nei prossimi paragrafi.5.5.1.1 Gestione del legno non certificato secondo il Forest Stewardship CouncilNel documento FSC-STD-40-005 sono contenuti i requisiti applicabili dalle aziende per definire le modalità di controllodel materiale che provenga da fonti non certificate. FSC-STD-30-010 è invece il documento applicabile alleunità di gestione forestale non certificate e contenente i requisiti che queste devono rispettare per garantire cheil legname che esse forniscono sia classificabile come controllato (figura 5.2).Se un’azienda si approvvigiona da una foresta non certificata ma che ha scelto autonomamente di applicare lostandard FSC-STD-30-010, il legname è automaticamente controllato. In caso contrario l'azienda deve definire edattuare una serie di azioni per la selezione ed il controllo del fornitore: deve definire una politica di acquisti per il legname controllato e renderla pubblica; deve registrare tutti gli acquisti da fonti non certificate e deve definire l'elenco delle aree geografiche di provenienzadel legno . Tale elenco deve essere reso pubblico su richiesta;57 deve poter avere accesso alla documentazione del fornitore per eventualmente dimostrare l'origine controllatadel legname (o se ne fa dare subito copia o deve poterla avere anche a distanza di tempo); deve organizzare dei controlli a campione sulla documentazione di acquisto e trasporto in proprio possesso,come ulteriore momento di verifica;58 deve richiedere ai propri fornitori una dichiarazione che confermi l'area geografica di provenienza el'origine controllata del legname;5455565758Ogni certificato di Catena di Custodia ha normalmente durata quinquennale.Per precisione, nello schema FSC il solo campo di applicazione del certificato non è sufficiente. Il riferimento più adatto è la “Listadei Gruppi di Prodotti”. Si rimanda al 3.1 per una più approfondita spiegazione.L'accesso alle banche dati del FSC e PEFC consente una agevole controllo di tutti i fornitori certificati.L'indicazione delle aree geografiche deve giungere fino al livello di dettaglio della Regione o del Distretto.Cfr. Allegato 3.63